Une potée de légumes au poisson ou aux fruits de mer - pour un repas hivernal simple & tout léger.
Sans gluten
Ingrédients
pour 2 personnes
- 350 g de légumes au choix
- 300 g de poissons ou de fruits de mer au choix
- 200 ml de bouillon de légumes
- 10 ml de jus de citron
- 5 ml de sauce soja
- poivre au citron
Préparation
- Laver les légumes.
- Couper en morceaux.
- Mettre dans une casserole.
- Déposer les poissons ou fruits de mer sur les légumes.
- Mouiller avec le bouillon.
- Verser le jus de citron et la sauce soja.
- Assaisonner de poivre.
- Couvrir.
- Pocher environ 10 minutes à feu doux.
Notes
- Utiliser des légumes, poissons & fruits de mer frais ou surgelés.
- Idées de légumes - brocoli, chou blanc, chou vert, chou frisé, chou romanesco, poireaux, courgette, pois mange-tout, petits pois, céleri-rave, chou pomme, choux de Bruxelles, carotte, panais, fenouil, courge,...
- Idées de poissons - saumon, cabillaud, rouget, carrelet, limande, sandre, lieu noir, merlu, pangasius, truite,...
- Idées de fruits de mer - crevettes, crevettes cocktail, crevettes géantes, gambas, moules, calamars, poulpes, palourdes, noix de saint-jacques,...
1 Commentaire
J'en ai l'eau à la bouche!