De petits muffins salés aux lentilles, aux épinards frais & aux oeufs. Légers & nourrissants – sans farine, sans matière grasse & riches en protéines.

Des morceaux de blancs de dinde pochés au thym & au citron puis enroulés dans de fines lamelles de courgette. Léger & délicieux – avec une préparation très simple & rapide.

Des empreintes à la confiture végétaliennes, sans sucre & sans gluten – composées de banane & de flocons d’avoine. Ici fourrés d’une confiture crue de prunes & mûres sans sucre aux graines de chia – recette ici.

Des abricots secs fourrés d’une farce au fromage frais, au fromage de chèvre & aux noix & parfumée au citron vert. De petites bouchées sucrées-salées très fraîches – idéales pour l’apéro.

Un délicieux sandwich végétarien au tempeh grillé, aux pommes & aux noix – avec du fromage frais & des pousses d’épinards. Un mariage divin de saveurs sucrées-salées pour un brunch ou un déjeuner rapide & complet.

De petites balles saveur cacao & de noix de coco réalisées avec des figues séchées & des noix de cajou. Rapide, simple & sans cuisson – pour un en-cas énergétique & sain.

De délicieuses crêpes garnies de saumon fumé & de yaourt de brebis. Réalisées ici avec des crêpes de lentilles vertes – recette ici.

Une soupe de maïs onctueuse garnie de crème & de dés d’avocat.

Des scones à la farine d’épeautre – avec une mie moelleuse & aérée & une croûte bien croustillante ! Des petits pains prêts en quelques minutes – sans temps de levée & sans pétrissage. A déguster encore chauds avec une garniture salée comme sucrée.

Des oeufs, de l’avocat, du kale, de la confiture de tomates & une tartinade tofu-cajou entre deux tranches de pain grillé. Un sandwich complet & bien nourrissant relevé d’une légère touche sucrée – idéal pour un brunch.