Empreintes banane & avoine à la confiture
Des empreintes à la confiture végétaliennes, sans sucre & sans gluten – composées de banane & de flocons d’avoine. Ici fourrés d’une confiture crue de prunes & mûres sans sucre aux graines de chia – recette ici.
Quantité
pour 9 biscuits
Ingrédients
Notes
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Remplacer les flocons d’avoine par des flocons d’une autre céréale au choix.
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Conserver 3 jours au réfrigérateur dans une boîte en métal – ou au congélateur dans un récipient hermétique.
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Remplacer la banane par de la compote de pomme – diminuer la quantité si nécessaire selon consistance de la pâte.
Préparation
- Préchauffer le four à 175°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Ecraser les bananes.
- Placer les flocons d’avoine et les graines de lin dans un mixeur.
- Réduire en poudre.
- Incorporer aux bananes.
- Ajouter la cannelle.
- Bien mélanger.
- Former 9 balles – à l’aide d’une cuillère à glace.
- Répartir sur la plaque.
- Enfoncer un pouce au centre – pour former un creux.
- Répartir la confiture dans les creux.
- Enfourner 10 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Déguster tiède ou froid.
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