Recettes sans gluten
Gâteau chocolat & café avec streusel aux myrtilles
Un gâteau au chocolat & au café moelleux & sans gluten – réalisé avec des bananes, des courgettes & des farines de sarrasin & de riz. Recouvert d’un streusel gourmand aux myrtilles, au chocolat & au sucre de coco – composé de graines de sarrasin & de flocons d’avoine.
Gâteau au citron & noix de coco
Un délicieux gâteau moelleux au citron & à la noix de coco – végétalien & sans gluten. Réalisé avec des amandes en poudre, de la noix de coco râpée & de la farine de sarrasin – sans sucre & sans matière grasse.
Fonds à tartelettes au quinoa
Des fonds à tartelettes réalisées uniquement avec du quinoa & de l’oeuf – sans farine, sans sucre & sans matière grasse. Délicatement parfumées aux épices douces & légèrement sucrées à la stévia.
Crumble de pommes aux myrtilles & graines
Un délicieux crumble aux pommes – avec des myrtilles & différentes graines à la place du sucre, du beurre & de la farine. Pour un dessert ou un petit-déjeuner sain, fruité & croquant.
Crumble de pommes & framboises aux noix de macadamia
Des pommes & des framboises cuites au four recouvertes d’un crumble croquant composé de flocons d’avoine & de noix de macadamia.
Crème végétale
Une onctueuse crème végétale de noix de cajou – extrêmement simple & rapide à réaliser. A utiliser en substitut à la crème épaisse ou à la crème fouettée dans toutes sortes de recettes sucrées ou salées. Idéale pour les soupes ou les plats en sauce, pour décorer les gâteaux, pour garnir les crêpes ou les salades de fruits,…
Crème glacée banane & beurre de cacahuètes
Une crème glacée saveur banane & beurre de cacahuètes – contenant uniquement ces deux ingrédients. Simple & rapide à réaliser sans sorbetière. Saine & légère sans sucre ni crème. Une texture délicieusement fondante & onctueuse semblable à celle d’une vraie glace.
Crème cacao & avocat
Une onctueuse crème chocolatée au cacao & à l’avocat – légèrement sucrée aux dattes & au miel. L’avocat est imperceptible au goût & le cacao reproduit celui du chocolat. A déguster avec des fruits frais, tartiné sur du pain, à la petite cuillère,…
Crème avocat & banane au citron vert
Une onctueuse crème au citron végétalienne & sans sucre – uniquement réalisée avec de l’avocat & de la banane.
Compote pomme & abricot à la vanille
Une compote de pomme & d’abricot sans sucre aux douces notes de vanille.
Compote poire & prune à la cannelle
Une savoureuse compote de fruits d’automne – parfumée à la cannelle & sans sucre.
Coings rôtis au four
Des coings délicieusement fondants cuits au four – légèrement sucrés au nectar de coco. Un dessert automnal tout doux & léger à déguster encore tiède.
Cheesecake aux marrons végétalien
Un cheesecake aux marrons végétalien & sans gluten réalisé avec seulement 5 ingrédients – des marrons, du tofu & du sirop d’agave pour la garniture & des noix de pécan & des pruneaux pour la base.
Cheesecake au chocolat protéiné
Un cheesecake au chocolat extrêmement gourmand & très riche en protéines. Avec une base composée d’une barre protéinée & d’une garniture réalisée avec du fromage blanc, du fromage frais & des protéines en poudre.
Vinaigrette aux légumes
Une sauce à salade originale – à base de carottes & de courgettes mixées. Pour ajouter du goût, des vitamines & des fibres à sa vinaigrette.
Vinaigrette à l’huile de noix & curcuma
Une sauce à salade très parfumée qui ccompagne spécialement bien toutes les salades vertes, l’endive, la betterave, l’avocat & les lentilles.
Tranches de courge rôtie aux champignons & oignons caramélisés
De fines tranches de courge rôtie garnies d’une crème de champignons & d’oignons caramélisés au miel & vinaigre balsamique. Un mélange de saveurs automnales qui accompagnent parfaitement une salade ou une viande de chasse.
Tranches de boeuf aux champignons, viande séchée & tomates cerise
Des tranches de boeuf accompagnées de champignons séchés, de viande des Grisons & de tomates cerise. Un plat rempli de saveurs, simple & rapide à réaliser.
Tortillas de maïs aux graines de lin
Des tortillas faites maison à base de grains de maïs & de graines de lin. Les tortillas sont des galettes de maïs utilisées dans la préparation de tacos, burritos ou enchiladas.
Tomates farcies aux épinards & chèvre frais
Des tomates farcies toutes légères – au fromage de chèvre frais, au fromage blanc & aux pousses d’épinards. Une entrée ou un plat rapide, simple & succulent.
Tian de carottes, betterave & patates douces
Un gratin coloré aux légumes – avec des carottes jaunes & oranges, de la betterave, des patates douces, du chou-rave, des oignons & des graines de tournesol. Des légumes rôtis au four simplement assaisonnés d’huile d’olive & de fleur de sel.
Terrine de poulet au cottage cheese
Une terrine de poulet au cottage cheese – simple & rapide à réaliser. Légère & riche en protéines – uniquement composée de blancs de poulet, de cottage cheese & d’oeuf. A servir en plat froid accompagnée de pain & de fromage ou en entrée accompagnée d’une salade verte.
Terrine de courgettes aux oeufs
Une terrine de courgettes bien parfumée dont la préparation est très simple & ne demande que quelques ingrédients.
Tartines tomates & avocat
De jolies tartines de légumes aux couleurs éclatantes – pour un déjeuner ou un en-cas frais & rapide à réaliser.
Tartines de patates douces à la mozzarella, chou romanesco & amandes
Des rondelles de patates douces grillées au four recouvertes de mozzarella, de fleurettes de chou romanesco & d’éclats d’amandes. De jolis petits toasts à déguster à l’apéro, en entrée ou en déjeuner léger.
Tartines de patate douce à l’avocat
Des tranches de patates douces grillées recouvertes de ricotta, d’avocat & de tomates cerise – de jolies tartines gourmandes & sans gluten prêtes en quelques minutes.
Tartelettes de tomates aux courgettes, champignons & pignons
De petites tartelettes 100% légumes pleines de saveurs & très légères – végétaliennes & sans gluten. Des rondelles de tomates rôties garnies de courgettes, de tomates & de champignons agrémentées de pignons & d’une sauce au thym & au basilic.
Tartare d’asperges & avocat
Finesse & fraîcheur pour ce tartare d’asperges, de tomates & d’avocat – à servir en entrée, en plat ou en accompagnement.
Tartare concombre & melon
Un tartare extrêmement rafraîchissant au concombre, au melon & au persil plat – simplement assaisonné d’huile d’olive. Rapide & léger – un plat estival aux saveurs sucrées-salées.
Tacos aux légumes & à l’avocat
De savoureux tacos à l’avocat & aux graines germées – avec une sauce 100% légumes aux tomates, poivrons, courgettes & champignons. Réalisés avec des tortillas maison à base de grains de maïs & graines de lin – recette ici.