Ingrédients

pour 1 ramequin individuel de 10 x 5 x 5 cm

• 1 pomme
• 60 g de myrtilles
• 10 g de graines de lin
• 10 g de graines de chia
• 10 g de graines de tournesol
• 10 g de graines de courge
• 10 g de noix de coco râpée
• 30 ml de lait d'amande
• cannelle

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Découper la pomme en fins quartiers.
3. Répartir au fond du ramequin.
4. Saupoudrer de cannelle.
5. Hacher grossièrement les graines de courge.
6. Ecraser les myrtilles. 
7. Ajouter les graines, le lait et la cannelle.
8. Bien mélanger.
9. Répartir sur les pommes.
10. Enfourner 20 minutes.
11. Mettre le four en position grill.
12. Continuer la cuisson 3 minutes.
13. Servir chaud ou tiède.

Notes

• Utiliser n'importes quelles sortes de graines au choix.
• Ajouter un ingrédient sucrant au mélange myrtilles & graines si désiré - miel, sirop d'érable ou d'agave, sucre de coco, stévia,...
• Déguster accompagné de yaourt, de fromage blanc, de compote de pommes, de coulis de myrtilles, de beurre de coco,...
• Remplacer le lait d'amande par un autre lait au choix - de soja, de cajou, de riz, d'avoine, de vache,...