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Tartelettes au citron

De délicieuses tartelettes au citron avec une base sans gluten uniquement composées de dattes, de noix de cajou & de noix de pécan – garnie d’une ganache au citron réalisée avec du lait de coco & sucrée au sirop d’érable. Des tartelettes très gourmandes au goût prononcé de citron – douces & acidulées à la fois.

Muffins protéinés pommes & cacahuètes

De petits muffins tout moelleux aux pommes & aux cacahuètes. Parfaits au goûter, au petit-déjeuner ou après une séance de sport – sans gluten, sans matière grasse & riches en protéines.

Crème de betterave à la ricotta

Une superbe crème de betterave à la ricotta & aux fines herbes – à servir en verrines, en sauce dip avec des crudités, dans des sandwiches,…

Carpaccio betterave & radis blanc au chèvre

Un carpaccio de betterave & de radis blanc accompagné de fromage de chèvre frais & de roquette – une jolie entrée très simple & toute fraîche.

Filet d’agneau farci à la mozzarella & aux tomates séchées

Un filet d’agneau farci à la mozzarella, aux tomates séchées & au basilic – une viande tendre, juteuse & pleine de saveurs.

Soupe de haricots verts au séré

Une onctueuse soupe de haricots verts au séré – pour un plat ou une entrée légère & savoureuse.

Salade melon & avocat avec noix de Saint-Jacques

Une explosion de saveurs dans une salade exotique & légère – du melon, de l’avocat, des oignons nouveaux, du piment & de la coriandre qui accompagnent à merveille des noix de St-Jacques.

Pâte à pizza au chou-fleur & mozzarella

Une pâte à pizza sans farine – à base de mozzarella & de chou-fleur. La saveur du chou-fleur est imperceptible – cette pâte donne un délicieux goût de fromage grillé aux pizzas.

Biscuits coco & cannelle sans farine

De délicieux biscuits à la noix de coco & à la cannelle – sans gluten, sans sucre, sans beurre & sans produit laitier. Uniquement composés de noix de coco râpée, de lait de coco & d’oeufs. Pour des biscuits extrêmement simple à réaliser & prêts en quelques minutes.

Curry de courge & tofu aux pois chiche & raisins

Des dés de courge & de tofu, des pois chiche & des raisins frais au lait de coco & au curry – un plat réconfortant & nourrissant aux saveurs-sucrée salées.

Les dernières recettes

Browkies

Browkies

Des browkies sans gluten au beurre de cacahuètes & au sirop d’érable – réalisés avec des farines d’amande & de coco.

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Porridge framboises & coco

Porridge framboises & coco

Un porridge gourmand riche en protéines aux framboises & à la noix de coco – garni de copeaux de noix de coco & d’éclats de cacao croquants, de banane fondante & de beurre de cacahuètes crémeux.

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Mon ebook de recettes

Retrouvez davantage de recettes inédites dans mon ebook : plus de 30 recettes dans un livre numérique d’une centaine de pages. Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour chaque recette et l’ebook contient une section informative sur les ingrédients.

Apéritifs

Brunch et petit déjeuner

Entrées et plats

Sans gluten

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