Une ricotta faite maison – très simple à réaliser & sans matériel spécifique requis. Ici une version au lait de chèvre & aux pistaches.

De savoureuses brochettes sucrées-salées de filet d’agneau aux abricots. Une viande juteuse accompagnée de fruits tendres & d’une marinade au romarin.

Des barres de fruits secs sans cuisson, sans sucre & sans matière grasse – à base de noix de cajou & d’abricots secs. Pratiques à emporter & délicieusement parfumées au gingembre & au citron vert.

Une savoureuse compote de fruits d’automne – parfumée à la cannelle & sans sucre.

Des mousses au chocolat gourmandes & aérées – réalisées avec du chou-fleur ! Saines & toutes légères – sans sucre, sans chocolat, sans oeuf, sans matière grasse & riches en fibres. Un délicieux dessert dont le goût du chou-fleur est totalement imperceptible.

Un délicieuse confiture de tomates parfumée à la vanille.

Un onctueux beurre de noix de macadamia & de noix de cajou aux saveurs douces & gourmandes de vanille & de sirop d’érable. A déguster sur du pain, avec des fruits frais, dans un porridge ou un yaourt,…

Un pain sans gluten aux farines de sarrasin, de soja & de lupin – avec du quinoa, du millet & des graines de lin. Très riche en protéines & en fibres, moyennement riche en glucides & sans aucune matière grasse. Un délicieux pain avec une mie moelleuse & une croute croustillante – dont on peut découper de fines tranches bien régulières.

Une crème de tofu onctueuse, gourmande & riche en protéines au beurre de noix du Brésil – à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert. Le tofu est totalement fade & laisse toute la place aux autres saveurs – noix du Brésil, pointe de sirop d’érable & touche de vanille.

Un joli pain à la mie bien moelleuse – présenté en bouclettes à détacher. Réalisé avec des farines de blé & d’épeautre – sans matière grasse.