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Tartines oeufs pochés & avocat aux tomates séchées

Des tartines salées garnies d’oeufs pochés, d’avocat & de tomates séchées – pour un petit-déjeuner complet & consistant ou un brunch gourmand & savoureux.

Pain d’épices

La vraie recette du pain d’épices au miel – sans beurre, sans lait, sans oeufs & sans sucre. Délicieux au petit-déjeuner, nature ou grillé, en entrée avec du foie gras ou en dessert avec de la glace.

Latte au curcuma

Un délicieux lait chaud au curcuma – avec du lait d’amande & de la cannelle. Apaisant & nourrissant – idéal pour un réveil en douceur ou pour se détendre avant de se coucher. Le curcuma a de puissantes propriétés anti-inflammatoires & anti-oxydantes & soigne les troubles digestifs.

Millefeuilles de légumes à la mozzarella

De délicieux millefeuilles d’aubergine, de courgette & de tomate à la mozzarella – avec une cuisson au four sans matière grasse.

Pistou à l’ail des ours

Un pistou maison avec de l’ail des ours, du persil plat, des pousses d’épinards, des zestes de citron & du vinaigre balsamique. Le pistou ne contient pas de pignons de pin & ni de fromage contrairement au pesto.

Courge rôtie aux épices

Des quartiers de courge rôtis au four – avec de la cannelle, de la muscade, du gingembre, du piment d’Espelette & des anis étoilés.

Muffins de quinoa aux framboises coeur chocolaté

De délicieux muffins aux framboises – réalisés à partir de quinoa, de flocons de quinoa & de farine de coco. Avec un coeur fondant chocolaté – à base de tofu & de cacao. Sains & légers – riches en protéines, sans sucre, sans matière grasse & sans gluten.

Steaks hachés de poulet à la noix de coco

Des steaks de poulet maison délicieusement parfumés à la noix de coco & au citron vert. Savoureux, simples à réaliser & prêts en quelques minutes.

Porridge de quinoa au cacao, yaourt & framboises

Un porridge gourmand aux flocons de quinoa, aux graines de chia, aux noix de pécan & au cacao – garni de yaourt, de purée de framboises & de graines de sarrasin. Pour se faire plaisir sainement & se sentir rassasié longtemps.

Beurre de cacahuètes

Un beurre de cacahuètes maison – bien plus sain que les beurres industriels bourrés d’huile, de sucre, de sel & autres additifs.

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Carrés au citron

Carrés au citron

Des petits carrés fondants à la saveur douce & acidulée de citron – sans gluten & très simples à réaliser.

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Yaourts maison au four

Yaourts maison au four

Une recette toute simple pour réaliser soi-même ses yaourts. Facile à faire au four – sans avoir besoin de yaourtière.

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Sauce bolognaise

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Une délicieuse sauce bolognaise au boeuf avec des tomates, des champignons & des carottes. A déguster avec des pâtes classiques ou de légumes, dans des lasagnes, pour farcir des légumes,…

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Salade de sarrasin avec concombre, épinards, myrtilles & basilic

Salade de sarrasin avec concombre, épinards, myrtilles & basilic

Une salade de graines de sarrasin avec du concombre, des épinards, des oignons nouveaux, des myrtilles & du basilic – accompagnée d’une sauce composée de tahini, d’huile d’olive, de vinaigre de cidre, de jus de citron & de curcuma. Une jolie salade savoureuse, fraîche & nourrissante – sans gluten & végétalienne.

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Mon ebook de recettes

Retrouvez davantage de recettes inédites dans mon ebook : plus de 30 recettes dans un livre numérique d’une centaine de pages. Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour chaque recette et l’ebook contient une section informative sur les ingrédients.

Apéritifs

Brunch et petit déjeuner

Entrées et plats

Sans gluten

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