Recettes entrées et plats
Pizza épinards & brocoli
Une jolie pizza végétalienne aux légumes – avec des épinards, du brocoli, des oignons nouveaux & des pignons.
Wraps au poulet, courgettes, poivrons & avocat
Des wraps tout simples au poulet épicé, aux courgettes, au poivron & à l’avocat.
Vinaigrette aux légumes
Une sauce à salade originale – à base de carottes & de courgettes mixées. Pour ajouter du goût, des vitamines & des fibres à sa vinaigrette.
Vinaigrette à l’huile de noix & curcuma
Une sauce à salade très parfumée qui ccompagne spécialement bien toutes les salades vertes, l’endive, la betterave, l’avocat & les lentilles.
Tranches de courge rôtie aux champignons & oignons caramélisés
De fines tranches de courge rôtie garnies d’une crème de champignons & d’oignons caramélisés au miel & vinaigre balsamique. Un mélange de saveurs automnales qui accompagnent parfaitement une salade ou une viande de chasse.
Tranches de boeuf aux champignons, viande séchée & tomates cerise
Des tranches de boeuf accompagnées de champignons séchés, de viande des Grisons & de tomates cerise. Un plat rempli de saveurs, simple & rapide à réaliser.
Tortillas de maïs aux graines de lin
Des tortillas faites maison à base de grains de maïs & de graines de lin. Les tortillas sont des galettes de maïs utilisées dans la préparation de tacos, burritos ou enchiladas.
Tomates farcies aux épinards & chèvre frais
Des tomates farcies toutes légères – au fromage de chèvre frais, au fromage blanc & aux pousses d’épinards. Une entrée ou un plat rapide, simple & succulent.
Tian de carottes, betterave & patates douces
Un gratin coloré aux légumes – avec des carottes jaunes & oranges, de la betterave, des patates douces, du chou-rave, des oignons & des graines de tournesol. Des légumes rôtis au four simplement assaisonnés d’huile d’olive & de fleur de sel.
Terrine de poulet au cottage cheese
Une terrine de poulet au cottage cheese – simple & rapide à réaliser. Légère & riche en protéines – uniquement composée de blancs de poulet, de cottage cheese & d’oeuf. A servir en plat froid accompagnée de pain & de fromage ou en entrée accompagnée d’une salade verte.
Terrine de courgettes aux oeufs
Une terrine de courgettes bien parfumée dont la préparation est très simple & ne demande que quelques ingrédients.
Tartines tomates & avocat
De jolies tartines de légumes aux couleurs éclatantes – pour un déjeuner ou un en-cas frais & rapide à réaliser.
Tartines rôties courge & chèvre aux graines
Des tartines rôties au four à la courge & au fromage de chèvre frais parsemées de graines de tournesol, de sésame & de lin.
Tartines de patates douces à la mozzarella, chou romanesco & amandes
Des rondelles de patates douces grillées au four recouvertes de mozzarella, de fleurettes de chou romanesco & d’éclats d’amandes. De jolis petits toasts à déguster à l’apéro, en entrée ou en déjeuner léger.
Tartines de patate douce à l’avocat
Des tranches de patates douces grillées recouvertes de ricotta, d’avocat & de tomates cerise – de jolies tartines gourmandes & sans gluten prêtes en quelques minutes.
Tartines betterave & fenouil aux amandes
Des tartines gourmandes & très colorées aux légumes. Des tranches de pain tartinées d’une crème betterave & ricotta puis garnies de fenouil rôti & d’amandes croquantes.
Tartines au four oeufs & tomates
Des tartines croustillantes aux oeufs, aux tomates & au basilic – parfaites pour un brunch ou un repas rapide.
Tartine de truite fumée au fromage frais & cresson
De savoureuses tartines de truite fumée avec du cresson & du fromage frais. Fraîches & légères – parfaites pour un brunch ou un déjeuner rapide.
Tartelettes de tomates aux courgettes, champignons & pignons
De petites tartelettes 100% légumes pleines de saveurs & très légères – végétaliennes & sans gluten. Des rondelles de tomates rôties garnies de courgettes, de tomates & de champignons agrémentées de pignons & d’une sauce au thym & au basilic.
Tartare d’asperges & avocat
Finesse & fraîcheur pour ce tartare d’asperges, de tomates & d’avocat – à servir en entrée, en plat ou en accompagnement.
Tartare concombre & melon
Un tartare extrêmement rafraîchissant au concombre, au melon & au persil plat – simplement assaisonné d’huile d’olive. Rapide & léger – un plat estival aux saveurs sucrées-salées.
Tacos aux légumes & à l’avocat
De savoureux tacos à l’avocat & aux graines germées – avec une sauce 100% légumes aux tomates, poivrons, courgettes & champignons. Réalisés avec des tortillas maison à base de grains de maïs & graines de lin – recette ici.
Taboulé de chou-fleur
Un taboulé avec du chou-fleur au concombre. Très fraîche & légère – une salade qui accompagne des grillades à merveille.
Steaks hachés de poulet à la noix de coco
Des steaks de poulet maison délicieusement parfumés à la noix de coco & au citron vert. Savoureux, simples à réaliser & prêts en quelques minutes.
Steaks hachés de poulet à l’avocat
Des steaks hachés de poulet avec des morceaux fondants d’avocat. Simple & rapide à réaliser – à déguster tel quel ou en burger entre deux tranches de pain.
Steaks de patate douce & haricots noirs
Des steaks végétaliens & sans gluten fondants à l’intérieur & croustillants à l’extérieur – uniquement composés de patates douces, de haricots noirs, de noix & de farine de coco.
Sauté de champignons de Paris au persil
Des champignons de Paris sautés au persil – un accompagnement léger prêt en quelques minutes.
Spanakopita ou feuilletés épinards & feta
Une spanakopita est une spécialité grecque à base de pâte filo farcie aux épinards, à la feta & à la ricotta. Elle peut être présentée sous forme de petits triangles individuels ou d’une sorte de tarte découpée en carrés.
Spaghettis de courgettes
Des spaghettis de courgettes accompagnés d’une sauce bolognaise faite maison. Une assiette sans féculent aux allures de plat de pâtes – pleine de vitamines, de fibres & de minéraux. Un plat gourmand & léger pour se régaler sans culpabilité.
Sauce tomate au poulet
Une sauce tomate savoureuse façon sauce bolognaise – avec du poulet au lieu du boeuf !