

Des steaks hachés de poulet avec des morceaux fondants d'avocat. Simple & rapide à réaliser - à déguster tel quel ou en burger entre deux tranches de pain.
Sans gluten
Ingrédients
pour 6 steaks hachés
- 300 g de viande hachée de poulet
- 100 g d'avocat
- 1 gousse d'ail
- 15 ml de jus de citron vert
- 3 ml d'huile de coco
- poivre de Cayenne en flocons
Préparation
- Couper l'avocat en dés.
- Arroser de jus de citron.
- Presser l'ail.
- Placer la viande dans un saladier.
- Ajouter l'avocat et l'ail.
- Assaisonner de flocons de poivre de Cayenne.
- Mélanger avec les mains - écraser brièvement l'avocat pour l'incorporer.
- Former 6 boules.
- Faire fondre l'huile de coco dans une poêle - sur feu moyen-fort.
- Déposer les boules.
- Aplatir - à l'aide d'une spatule.
- Cuire 5 minutes de chaque côté.
- Servir chaud avec des quartiers de citron vert.
Notes
- Utiliser de la viande déjà hachée ou hacher soi-même des blancs de poulet.
- Remplacer le poulet par une autre viande au choix - boeuf, porc, dinde, agneau,...









7 Commentaires
sympa cette idée de steaks de poulet ! avec de l’avocat c’est bien fondant et gourmand
Hello ! Effectivement l’avocat donne un coté fondant, je viens de tester en m’inspirant et c’est juste TOP ! Merci pour cette recette facile saine et rapide !
wouah top top
Bonjour Chloé,
Merci pour ta recette je l’ai testé hier soir en faisant un hamburger à base de pancake avec des frites de courgette panés au son d’avoine et un petit houmous à l’avocat c’était trop bon 😉
Une tuerie, j’adore!
bonjour,
Merci pour cette recette.
je suis entrin de la faire mais j’ai l’impression que la viande est grillée non?
C’est une poêle avec un fond grill (Ikea). Ils peuvent être cuits dans une poêle normale ou sur un grill oui 🙂