Des steaks hachés de poulet avec des morceaux fondants d'avocat. Simple & rapide à réaliser - à déguster tel quel ou en burger entre deux tranches de pain.
Sans gluten
Ingrédients
pour 6 steaks hachés
- 300 g de viande hachée de poulet
- 100 g d'avocat
- 1 gousse d'ail
- 15 ml de jus de citron vert
- 3 ml d'huile de coco
- poivre de Cayenne en flocons
Préparation
- Couper l'avocat en dés.
- Arroser de jus de citron.
- Presser l'ail.
- Placer la viande dans un saladier.
- Ajouter l'avocat et l'ail.
- Assaisonner de flocons de poivre de Cayenne.
- Mélanger avec les mains - écraser brièvement l'avocat pour l'incorporer.
- Former 6 boules.
- Faire fondre l'huile de coco dans une poêle - sur feu moyen-fort.
- Déposer les boules.
- Aplatir - à l'aide d'une spatule.
- Cuire 5 minutes de chaque côté.
- Servir chaud avec des quartiers de citron vert.
Notes
- Utiliser de la viande déjà hachée ou hacher soi-même des blancs de poulet.
- Remplacer le poulet par une autre viande au choix - boeuf, porc, dinde, agneau,...
5 Commentaires
sympa cette idée de steaks de poulet ! avec de l’avocat c’est bien fondant et gourmand
Hello ! Effectivement l’avocat donne un coté fondant, je viens de tester en m’inspirant et c’est juste TOP ! Merci pour cette recette facile saine et rapide !
wouah top top
Bonjour Chloé,
Merci pour ta recette je l’ai testé hier soir en faisant un hamburger à base de pancake avec des frites de courgette panés au son d’avoine et un petit houmous à l’avocat c’était trop bon 😉
Une tuerie, j’adore!