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Steaks hachés de poulet à l’avocat

Steaks hachés de poulet à l'avocat
Steaks hachés de poulet à l'avocat

Des steaks hachés de poulet avec des morceaux fondants d'avocat. Simple & rapide à réaliser - à déguster tel quel ou en burger entre deux tranches de pain.

Sans gluten

Ingrédients

pour 6 steaks hachés

  • 300 g de viande hachée de poulet
  • 100 g d'avocat
  • 1 gousse d'ail
  • 15 ml de jus de citron vert
  • 3 ml d'huile de coco
  • poivre de Cayenne en flocons

Préparation

  1. Couper l'avocat en dés.
  2. Arroser de jus de citron.
  3. Presser l'ail.
  4. Placer la viande dans un saladier.
  5. Ajouter l'avocat et l'ail.
  6. Assaisonner de flocons de poivre de Cayenne.
  7. Mélanger avec les mains - écraser brièvement l'avocat pour l'incorporer.
  8. Former 6 boules.
  9. Faire fondre l'huile de coco dans une poêle - sur feu moyen-fort.
  10. Déposer les boules.
  11. Aplatir - à l'aide d'une spatule.
  12. Cuire 5 minutes de chaque côté.
  13. Servir chaud avec des quartiers de citron vert.

Notes

  • Utiliser de la viande déjà hachée ou hacher soi-même des blancs de poulet.
  • Remplacer le poulet par une autre viande au choix - boeuf, porc, dinde, agneau,...
Steaks hachés de poulet à l'avocat
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7 Commentaires

  • Reply laura 18/07/2016 at 21 h 17 min

    sympa cette idée de steaks de poulet ! avec de l’avocat c’est bien fondant et gourmand

  • Reply Léna 24/07/2016 at 12 h 36 min

    Hello ! Effectivement l’avocat donne un coté fondant, je viens de tester en m’inspirant et c’est juste TOP ! Merci pour cette recette facile saine et rapide !

  • Reply Valerie sans GUEYFIER 29/08/2016 at 19 h 20 min

    wouah top top

  • Reply Nabila 11/09/2016 at 13 h 27 min

    Bonjour Chloé,
    Merci pour ta recette je l’ai testé hier soir en faisant un hamburger à base de pancake avec des frites de courgette panés au son d’avoine et un petit houmous à l’avocat c’était trop bon 😉

  • Reply Laura M 22/10/2016 at 18 h 44 min

    Une tuerie, j’adore!

  • Reply Pamela 05/09/2018 at 13 h 48 min

    bonjour,

    Merci pour cette recette.
    je suis entrin de la faire mais j’ai l’impression que la viande est grillée non?

    • Reply Bowl & spoon 08/09/2018 at 0 h 00 min

      C’est une poêle avec un fond grill (Ikea). Ils peuvent être cuits dans une poêle normale ou sur un grill oui 🙂

    Répondre