par Admin-bas | Août 13, 2020 | Entrées & Plats, Pâtes à tartiner & sauces, SANS GLUTEN
Pesto blettes & épinards aux amandes Un pesto végétalien d’épinards & de blettes aux amandes – une délicieuse sauce crémeuse & riche en saveurs. Quantité pour environ 400 g Ingrédients 50 g d’épinards 80 g de blettes 50 g d’amandes...
par Admin-bas | Août 10, 2020 | Entrées & Plats, Pâtes à tartiner & sauces, SANS GLUTEN
Marinade au citron & sésame Une marinade au citron avec du tahini & de l’huile de sésame – idéale pour faire mariner poissons, poulet ou tofu. Ingrédients 1 citron 15 g de tahini 10 ml d’huile de sésame 30 ml d’eau Notes Ajouter des...
par Admin-bas | Août 10, 2020 | Entrées & Plats, Pâtes à tartiner & sauces, SANS GLUTEN
Ketchup maison Un ketchup maison très parfumé & extrêmement simple à réaliser – au goût semblable au ketchup Heinz. Quantité pour environ 200 g Ingrédients 600 g de tomates 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 30 g de miel 30 ml de vinaigre de vin blanc...
par Admin-bas | Août 10, 2020 | Entrées & Plats, Pâtes à tartiner & sauces, SANS GLUTEN
Gomasio Le gomasio ou « sel de sésame » est un condiment d’origine japonaise à utiliser comme du sel de table – un mélange de graines de graines de sésame grillées & de sel de mer. Bourré de minéraux & oligo-éléments – riche en calcium,...
par Admin-bas | Août 6, 2020 | Entrées & Plats, Pâtes à tartiner & sauces, SANS GLUTEN
Dukkah aux pignons, pistaches & noisettes Le dukkah est un condiment égyptien composé de fruits oléagineux & d’épices légèrement torréfiés & grossièrement moulus. Ici réalisé avec des pignons, des pistaches, des noisettes, du sésame noir, du cumin...
par Admin-bas | Août 4, 2020 | Entrées & Plats, Pâtes à tartiner & sauces, SANS GLUTEN
Béchamel légère Une béchamel bien plus légère que la classique réalisée avec du lait écrémé & de la maïzena – sans beurre & sans farine. Pour napper toute sorte de gratins ou à incorporer dans des préparations de plat. Ingrédients 300 ml de lait écrémé...
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