Une recette de pain perdu bien plus légère que la classique – sans jaunes d’oeuf, avec du pain complet & une cuisson au four sans matière grasse.

Des burritos aux oeufs brouillés & aux patates douces – avec des haricots rouges, de l’avocat & du fromage de chèvre. Idéal pour un petit-déjeuner ou un lunch rassasiant & riche en protéines. Ici réalisés avec des tortillas sans gluten – recette ici.

De délicieux petits fudge sains – uniquement réalisés avec des dattes, des amandes et du cacao en poudre.

Pas vraiment une recette mais une idée pour joliment égayer les boissons. Des fruits emprisonnés à déguster une fois les glaçons fondus.

Une salade légère & savoureuse de céleri – avec une sauce au fromage blanc & au curry.

Un porridge de graines de chia à la banane, aux amandes & aux graines de sarrasin, de lin & de sésame.

Une petite salade de champignons de Paris au fromage de chèvre & aux noix – avec une sauce à l’huile de noix parfumée à l’ail & au persil.

Une salade de carottes accompagnée de cacahuètes grillées & d’une sauce au lait de coco & au beurre de cacahuètes parfumée à la coriandre, au citron vert & au gingembre. Une salade simple & rapide à réaliser aux saveurs asiatiques.

Des betteraves rouges, des carottes, du chou rouge & des oignons rouges rôtis au four avec de l’huile de coco – simplement assaisonnés de romarin & de sel.

Des pois chiches croquants grillés à la cannelle. Une combinaison originale à utiliser dans des plats salés comme sucrés – à ajouter dans une salade, dans un bol de céréales au petit-déjeuner, à déguster comme en-cas,…