Des cuisses de poulet rôties au four – préalablement marinées au yaourt grec & aux épices.
Pour une volaille tendre & savoureuse !
Ingrédients
pour 2 personnes
- 4 hauts de cuisses de poulet
- 170 g de yaourt grec 0%
- 1 citron vert
- 5 ml de vinaigre de cidre
- ail moulu
- cumin moulu
- coriandre moulue
- paprika
- curcuma
Note : ajouter d’autres épices ou herbes au choix si désiré.
Préparation
- Presser le citron.
- Fouetter le yaourt avec le jus de citron, le vinaigre et les épices.
- Ôter la peau du poulet.
- Entailler le dessus.
- Mettre les cuisses dans un sachet congélation.
- Verser le yaourt.
- Secouer pour bien enduire.
- Placer au frais – 2 heures minimum.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Déposer les cuisses dans un plat allant au four.
- Enfourner 45 minutes.
Note : laisser la peau des poulet si désiré.
°°°
1 Commentaire
Très bon. Nous n'avons mis qu'un demi-citron vert : cela suffit à notre goût.
S&A