Pain de maïs aux tomates séchées
Un pain moelleux à la farine de maïs avec des morceaux de tomates séchées. Une texture & une préparation rapide & facile – semblable à celle d’un cake.
Quantité
pour 1 moule carré de 20 cm
Ingrédients
Notes
- N’utiliser que des olives vertes ou que des olives noires si désiré.
- Ajouter d’autres ingrédients si désiré – tomates séchées, lardons, oignons,…
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
- Couper les tomates séchées en morceaux.
- Mélanger les farines avec la levure et le sel.
- Former un puits.
- Battre les oeufs avec le lait et l’huile.
- Verser au centre du puits.
- Mélanger en ramenant la farine au centre.
- Incorporer les tomates.
- Répartir la pâte dans le moule.
- Enfourner 45 minutes.
- Laisser tiédir.
- Démouler.
- Laisser refroidir sur une grille.
![IMG_1525 Omelette soufflée olives, pistaches & ricotta](https://bowl-and-spoon.com/site/wp-content/uploads/2020/07/IMG_1525.jpg)
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