Un cake aux carottes moelleux, fondant & sans gluten aux noisettes, noix de pécan, graines de courge & graines de sarrasin – réalisé avec de la farine de soja, de la farine de châtaigne & des amandes moulues.

Un délicieux lait chaud au curcuma – avec du lait d’amande & de la cannelle. Apaisant & nourrissant – idéal pour un réveil en douceur ou pour se détendre avant de se coucher. Le curcuma a de puissantes propriétés anti-inflammatoires & anti-oxydantes & soigne les troubles digestifs.

Une potée de légumes au poisson ou aux fruits de mer – pour un repas hivernal simple & tout léger.

Du quinoa façon risotto – au fenouil & au fromage blanc. Délicieusement crémeux & fondant – présenté sur des feuilles de fenouil & gratiné au four.

Des steaks hachés végétaliens de haricots rouges – pour changer des steaks de viande. Savoureux & pleins de saveurs – avec des tomates, du poivron & des épices.

De petites bouchées d’omelette aux sardines, aux courgettes, aux poivrons, aux tomates séchées & au basilic. A déguster tièdes ou froides – idéales pour un apéro estival.

Une salade de chou blanc toute simple & gourmande – garnie d’olives noires, de tomates séchées & d’oignon rouge.

Un curry de lentilles beluga aux aubergine & aux champignons. Un plat végétalien riche en saveurs & très simple à réaliser.

Une version saine & légère des fameux « cinnamon rolls » américains – sans sucre & sans matière grasse. De petits pains roulés fourrés de cannelle, de noix de pécan & de raisins secs – avec une pâte composée de farine d’épeautre complète & de poudre de noisettes.

De petites brochettes de poulet – très simple & rapide à réaliser. Un mariage divin entre poulet & tomates séchées.