De délicieuses barres protéinées – à la vanille & aux éclats croquants d’amandes. Réalisées à partir d’isomalto-oligosaccharide – une fibres soluble connue sous le nom de vitafiber.

Une superbe crème de betterave à la ricotta & aux fines herbes – à servir en verrines, en sauce dip avec des crudités, dans des sandwiches,…

Un poulet émincé accompagné de prunes légèrement cuites & de noisettes grillées. Un savoureux plat sucré-salé – très simple & rapide à réaliser.

De petits scones salés aux herbes & au fromage de chèvre – de délicieuses petites bouchées idéales pour l’apéro.

Un lassi est une boisson indienne à base de yaourt – ici une version rafraîchissante à la mangue & parfumée à la cardamome.

Des carrés sans cuisson aux abricots composés de noisettes & de noix de coco. De petites gourmandises végétaliennes, sans gluten & sans sucre, riches en bons lipides & en protéines.

Des roulades de poireaux au saumon fumé gratinées au four – avec une sauce au séré & à la mozzarella. Des saveurs qui se marient parfaitement pour un délicieux gratin simple & sans béchamel.

Une excellente & très légère salade de tomates, oeufs durs & câpres en accompagnement d’une escalope de veau grillée.

Des crêpes sans gluten à la spiruline – uniquement réalisées avec des flocons d’avoine, des oeufs & du lait. Parfaitement souples pour pouvoir les rouler ou les plier & à déguster aussi bien en sucré qu’en salé. Ici garnies de yaourt à la vanille & de myrtilles.

Des tartines gourmandes & très colorées aux légumes. Des tranches de pain tartinées d’une crème betterave & ricotta puis garnies de fenouil rôti & d’amandes croquantes.