Fudge dattes & cacao aux amandes
De délicieux petits fudge sains – uniquement réalisés avec des dattes, des amandes et du cacao en poudre.
Quantité
pour 1 moule carré de 11 cm
Ingrédients
- 175 g de dattes
- 70 g d’amandes
- 15 g de cacao en poudre – non sucré
Notes
-
Sortir du congélateur 10 minutes avant de déguster.
-
Remplacer les amandes par d’autres fruits oléagineux – noisettes, noix de cajou, noix,…
Préparation
- Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
- Plonger les dattes dans de l’eau chaude.
- Laisser tremper – 30 minutes minimum.
- Bien égoutter.
- Placer dans un mixeur.
- Ajouter le cacao.
- Mixer jusqu’à obtention d’une pâte – ajouter un tout petit peu d’eau si nécessaire.
- Incorporer les amandes.
- Répartir dans le moule.
- Lisser le dessus – à l’aide d’une spatule.
- Placer au congélateur – 1 heure minimum.
- Découper en carrés.
- Conserver au congélateur.
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