Pastèque grillée avec feta & menthe
Des tranches de pastèque grillées accompagnées de feta & de menthe – assaisonnées de vinaigre balsamique & de fleur de sel.
Quantité
pour 4 personnes
Ingrédients
Notes
- J’ai utilisé le barbecue Pulse 2000 de Weber.
- Déguster en entrée ou en accompagnement de grillades.
Préparation
- Préchauffer le grill à 220°C.
- Couper la pastèque en fins quartiers.
- Emietter la feta.
- Ciseler la menthe.
- Enfiler les morceaux de pastèque sur des piques à brochettes.
- Disposer sur le grill.
- Laisser griller 5 minutes.
- Retourner.
- Prolonger la cuisson 5 minutes.
- Disposer sur une assiette.
- Enlever les piques à brochettes.
- Arroser de vinaigre balsamique.
- Parsemer de feta et de menthe.
- Saupoudrer de fleur de sel.
- Déguster tiède.
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