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Pastèque grillée avec feta & menthe

Pastèque grillée avec feta & menthe
Pastèque grillée avec feta & menthe_

Des tranches de pastèque grillées accompagnées de feta & de menthe - assaisonnées de vinaigre balsamique & de fleur de sel.

Sans gluten

Ingrédients

pour 4 personnes

  • 600 g de pastèque
  • 100 g de feta
  • 15 ml de vinaigre balsamique
  • 3 brins de menthe
  • fleur de sel

Préparation

  1. Préchauffer le grill à 220°C.
  2. Couper la pastèque en fins quartiers.
  3. Emietter la feta.
  4. Ciseler la menthe.
  5. Enfiler les morceaux de pastèque sur des piques à brochettes.
  6. Disposer sur le grill.
  7. Laisser griller 5 minutes.
  8. Retourner.
  9. Prolonger la cuisson 5 minutes.
  10. Disposer sur une assiette.
  11. Enlever les piques à brochettes.
  12. Arroser de vinaigre balsamique.
  13. Parsemer de feta et de menthe.
  14. Saupoudrer de fleur de sel.
  15. Déguster tiède.

Notes

  • J'ai utilisé le barbecue Pulse 2000 de Weber.
  • Déguster en entrée ou en accompagnement de grillades.
Pastèque grillée avec feta & menthe
Pastèque grillée avec feta & menthe
Pastèque grillée avec feta & menthe
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