Recettes petit-déjeuner et brunchs
Porridge framboises & coco
Un porridge gourmand riche en protéines aux framboises & à la noix de coco – garni de copeaux de noix de coco & d’éclats de cacao croquants, de banane fondante & de beurre de cacahuètes crémeux.
Pancakes aux pommes de terre & noix de coco
Des pancakes délicieusement moelleux à la noix de coco – réalisés avec des pommes de terre, de la farine de coco & des œufs.
Yaourt protéiné vanille & banane aux fruits secs
Un yaourt avec des protéines en poudre à la vanille, de la banane & des graines de chia – agrémenté de raisins, d’amandes, de noix de cajou, de mûres blanches séchées & de physalis séchés.
Yaourt au thé matcha aux figues, amandes & coco
Un yaourt au thé matcha & aux figues fraîches – avec des amandes, des copeaux de noix de coco & des graines de courge grillés. Un petit-déjeuner gourmand & léger pour faire le plein d’énergie.
Yaourt à la courge, amandes & graines
Un yaourt aromatisé à la purée de courge maison – garni de graines de chia, de graines de courge, d’amandes, de pollen & de cannelle. Savoureux & sans sucre – pour un petit-déjeuner léger ou pour compléter un brunch.
Tartines poire & dinde, feta & myrtilles
De succulentes tartines fondantes avec de la dinde, des poires cuites au four, de la feta & des myrtilles. Des saveurs sucrées-salées qui se marient parfaitement – idéales pour un brunch.
Tartines grillées aux noix, figues & fromage de chèvre
De délicieuses tartines sucrées-salées – avec du pain aux noix, des figues & du chèvre. Grillées au four pour un pain bien croustillant & un fromage de chèvre délicieusement fondant.
Tartines de beurre de cajou & cerises séchées
Une délicieuse tartine très gourmande – avec du beurre de noix de cajou, des cerises séchées, des graines de chia & de la cannelle. Bien plus saine & nourrissante qu’une tartine beurre-confiture – pour se sentir rassasié jusqu’à midi.
Tartines d’avocat au fromage frais
De délicieuses tartines saines – toutes simples & rapides à réaliser. Des lamelles d’avocat réparties sur des tranches de pain complet tartinées de fromage frais – simplement assaisonnées de jus de citron, de sel & de poivre.
Tartines au thon, oeuf, cottage cheese & avocat
Des tartines complètes au thon & au cottage cheese avec des tomates cerises, des oeufs durs & de la purée d’avocat.
Tartine cerises & ricotta aux pistaches
Une compotée de cerises aux épices douces servie sur du pain grillé – avec de la ricotta & des pistaches. Un accord parfait de saveurs pour de belles tartines gourmandes.
Tartine banane & framboises au beurre d’amandes
Une petite tartine gourmande & nourrissante prête en 2 minutes – une tranche de pain aux céréales grillées recouverte de beurre d’amandes, de banane, de framboises, de cannelle & de coco. Une idée simple & saine pour changer des tartines beurre-confiture classiques.
Tartelettes aux mûres & yaourt
Un petit-déjeuner équilibré à l’allure de dessert – de petites tartelettes combinant céréales complètes, fruits frais & produit laitier. Du yaourt nature & des mûres sur des fonds à tartelettes aux céréales maison.
Syrniki ou petits pancakes au fromage blanc
Les syrniki sont de petits pancakes d’origine russe – aux raisins secs & au fromage blanc. Ultra moelleux & légers – sans sucre & sans matière grasse. Pour un petit-déjeuner très gourmand & sain.
Scones okara & raisins secs
De délicieux scones complets à l’okara d’amande & aux raisins secs. Légers & ultra rapide à réaliser – sans beurre, sans sucre raffiné & sans oeufs.
Scones mûres & ricotta
Des scones à la farine de seigle complète, aux mûres & à la ricotta. Sans beurre, sans sucre & sans jaune d’oeuf.
Scones groseilles & pistaches au beurre de cacahuètes
Des scones aux groseilles – parfumés au beurre de cacahuètes & parsemés de pistaches vertes.
Scones finlandais à l’épeautre
Des scones à la farine d’épeautre – avec une mie moelleuse & aérée & une croûte bien croustillante ! Des petits pains prêts en quelques minutes – sans temps de levée & sans pétrissage. A déguster encore chauds avec une garniture salée comme sucrée.
Scones citron & pavot
Une association divine entre citron & graines de pavot dans ces scones gourmands. Avec de la crème à la place du beurre pour des scones à la texture moelleuse & fondante.
Scones amandes, avoine & sarrasin
De petits scones sans gluten aux amandes moulues, au flocons d’avoine & à la farine de sarrasin – tout moelleux & avec une réelle texture de pain obtenue grâce aux enveloppes de psyllium.
Scones à la patate douce
De délicieux petits scones à la patate douce.
Roulés à la cannelle aux pécan & raisins secs
Une version saine & légère des fameux « cinnamon rolls » américains – sans sucre & sans matière grasse. De petits pains roulés fourrés de cannelle, de noix de pécan & de raisins secs – avec une pâte composée de farine d’épeautre complète & de poudre de noisettes.
Riz noir au lait de coco & banane
Un délicieux riz noir au lait – avec du lait de coco, des copeaux de noix de coco grillés & des rondelles de banane. Un petit-déjeuner gourmand, sain & rassasiant.
Riz au lait & au yaourt aux framboises
Un riz au lait & au yaourt tout léger – accompagné de framboises légèrement acidulées au citron vert. Pour un petit-déjeuner, un brunch ou un dessert onctueux & réconfortant.
Purée d’amandes au tofu soyeux
Une purée d’amande au tofu soyeux – une texture plus agréable en bouche qu’un beurre d’amande classique, avec moins de calories & plus de protéines.
Porridge sarrasin & chia à la courge
Un porridge de graines de sarrasin & de graines de chia à la courge & à la vanille – agrémenté de noix de pécan, de raisins secs & de yaourt à la vanille. Un porridge gourmand aux saveurs automnales – sans sucre & sans gluten.
Porridge protéiné matcha & chia
Un porridge de flocons d’avoine & de graines de chia au thé matcha & au lait de coco – délicieusement crémeux & riche en protéines.
Porridge protéiné de chia au chocolat
Un porridge de graines de chia avec des protéines en poudre saveur chocolat. A déguster accompagné d’ingrédients au choix – ici garni de framboises, de mûres & de noisettes. Pour un petit-déjeuner sain & rassasiant – extrêmement riche en protéine & en oméga 3.
Porridge protéiné de chia & lin aux carottes
Un porridge protéiné de graines de chia & de lin aux carottes – une façon gourmande d’intégrer des légumes dans son alimentation dès le matin.
Porridge protéiné
Une recette de base de porridge protéiné – pour un délicieux petit-déjeuner rassasiant & riche en protéines. A garnir d’ingrédients au choix avant de déguster – ici accompagné d’amandes & de graines de sarrasin grillées.