Une salade tiède de légumes racines rôtis au four – accompagnée d’une sauce délicatement parfumée à l’orange.

Des petits muffins aux mûres subtilement parfumés à l’orange & à la noix de coco. Tout moelleux & légers – végétaliens, sans sucre & sans matière grasse.

Le bircher müesli est une spécialité suisse dégustée au petit-déjeuner – un mélange de céréales, de fruits & de yaourt. Ici une version complète, légère & fruitée à base de flocons d’avoine & d’épeautre, de son d’avoine, de noisettes moulues, de pomme râpée & de yaourt, garnie de raisins secs & de morceaux de pommes, d’orange & de kiwi. Un délicieux petit-déjeuner sans sucre, rassasiant & équilibré.

Un pain uniquement composé de graines, d’amandes & d’oeufs – très riches en bons lipides & très faibles en glucides.

De petits muffins au citron & au pavot sains gourmands & moelleux – riches en protéines, sans sucre & sans matière grasse. Réalisés avec des farines d’avoine & de soja, des protéines en poudre, des amandes moulues, de la compote de pomme & des oeufs.

Des barres de céréales aux dattes végétaliennes & sans gluten – réalisées avec des bananes, des graines de sarrasin & des flocons de céréales. Un en-cas nourrissant, sans sucre & pratique à emporter.

Un gratin de courgettes tout léger – avec du séré maigre, de la feta & des blancs d’oeuf.

Un mini-cake aux carottes réalisé avec des carottes, du quinoa & des protéines en poudre – sans sucre, sans matière grasse, sans gluten & végétalien. Ici accompagné de compote de pomme & de noix de pécan.

Une onctueuse crème végétale de noix de cajou – extrêmement simple & rapide à réaliser. A utiliser en substitut à la crème épaisse ou à la crème fouettée dans toutes sortes de recettes sucrées ou salées. Idéale pour les soupes ou les plats en sauce, pour décorer les gâteaux, pour garnir les crêpes ou les salades de fruits,…

Une salade de légumes à servir encore chaude ou tiède – des poireaux, des carottes & des tomates savoureusement cuisinés pour une assiette colorée & vitaminée.