Une superbe crème de betterave à la ricotta & aux fines herbes – à servir en verrines, en sauce dip avec des crudités, dans des sandwiches,…

Des graines de sarrasin aux betteraves rouges cuisinées façon risotto – un accompagnement sain & nourrissant à la couleur éclatante.

Un gaspacho de chou-fleur accompagné de graines de sarrasin grillées. Une soupe froide toute légère & savoureuse idéale pour l’été – à déguster en entrée ou en plat.

Des cuisses inférieures de poulet rôties au four – avec des figues séchées & des graines de sésame. Un plat très simple sucré-salé – parfumé aux épices douces.

Un banana bread tout moelleux aux framboises – avec de la farine d’épeautre & de la farine de coco. Un pain gourmand aux allures de cake – sans sucre & sans matière grasse.

Une pâte à tartiner à base de noisettes & d’abricots secs – légèrement aromatisée à l’orange & à la cannelle. Gourmande & saine – sans sucre & sans matière grasse.

Un bol de smoothie glacé à l’açai, aux myrtilles, à la banane & au cacao – garnis d’éclats de cacao, de graines de chanvre, de graines de chia & de noix de coco râpé.

Une succulente salade de fenouil avec des morceaux de rumsteck rosé – assaisonnée d’une sauce au beurre de cacahuète & agrémentée de cacahuètes croquantes.

Des biscuits tout plats très sains – uniquement réalisés avec du quinoa, des amandes moulues, des oeufs & de l’avocat pour seule matière grasse. Des palets délicieusement croquants & décorés d’amandes effilées – pour un en-cas ou un dessert gourmand sans culpabilité.

De jolies frites bouclées de patates douces cuites au four – avec de l’huile de coco, du paprika, de l’ail moulu & du sel aux herbes.