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Smoothies yaourt & banane

Une base de smoothie de yaourt nature & de banane déclinée ensuite en 4 délicieuses versions – myrtille & miel, fraise & litchi, pomme & orange, avocat & citron.

Tartare d’asperges & avocat

Finesse & fraîcheur pour ce tartare d’asperges, de tomates & d’avocat – à servir en entrée, en plat ou en accompagnement.

Curry de lentilles noires, aubergine & champignons

Un curry de lentilles beluga aux aubergine & aux champignons. Un plat végétalien riche en saveurs & très simple à réaliser.

Pistou à l’ail des ours

Un pistou maison avec de l’ail des ours, du persil plat, des pousses d’épinards, des zestes de citron & du vinaigre balsamique. Le pistou ne contient pas de pignons de pin & ni de fromage contrairement au pesto.

Tofu grillé soja & sésame

Du tofu ferme grillé délicieusement mariné au soja & au sésame. Des tranches de tofu pleines de goûts – bien croustillantes à l’extérieur & fondantes à l’intérieur.

Velouté de fanes de radis au lait de coco

Une recette de velouté anti-gaspillage – pour utiliser les fanes de radis qui finissent d’habitude à la poubelle. Une savoureuse soupe avec une touche de lait de coco pour un peu de douceur & d’exotisme.

Gratin de chou-fleur & brocoli au chèvre & à la ricotta

Un gratin de chou-fleur & de brocoli au fromage de chèvre, à la ricotta & avec des dés de jambon. Un plat simple & plein de goût – à servir accompagné d’une salade verte & d’une viande ou d’un poisson.

Chou-fleur rôti aux pistaches

Un chou-fleur entier rôti au four aux pistaches. Un parfait accord de saveurs & de texture – un légume délicieusement fondant accompagné d’éclats de pistaches croquants.

Oeufs bénédicte sur aubergine avec épinards & jambon

Des oeufs bénédicte servis sur des rondelles d’aubergine grillées, avec des épinards au sésame & du jambon fumé – accompagnés d’une sauce « hollandaise » saine à l’avocat & aux fines herbes. Une recette plus légère que l’originale – sans pain & sans hollandaise traditionnelle au beurre.

Potatoes de patates douces

Des potatoes de patates douces parfaitement croustillantes à l’extérieur & délicieusement fondantes à l’intérieur – cuites au four avec un peu d’huile de coco & simplement assaisonnées de paprika & de sel.

Les dernières recettes

Petits pains de tapioca au fromage & noix

Petits pains de tapioca au fromage & noix

Des petits pains garnis de noix croquantes & parfumés au parmesan – réalisés avec du tapioca. Des pains sans gluten pleins de saveurs – extrêmement rapide à faire avec seulement quelques ingrédients.

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Mon ebook de recettes

Retrouvez davantage de recettes inédites dans mon ebook : plus de 30 recettes dans un livre numérique d’une centaine de pages. Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour chaque recette et l’ebook contient une section informative sur les ingrédients.

Apéritifs

Brunch et petit déjeuner

Entrées et plats

Sans gluten

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