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Sauce bolognaise végétalienne aux poivrons

Une sauce bolognaise végétalienne aux poivrons – réalisée avec des protéines de soja texturées. A déguster avec des pâtes ou avec des spaghettis de légumes, pour farcir des légumes ou pour réaliser des lasagnes.

Papillote de poulet, chou-fleur & courgette

Des papillotes très simples à réaliser & toutes légères – au poulet, au chou-fleur, aux courgettes & aux tomates.

Syrniki ou petits pancakes au fromage blanc

Les syrniki sont de petits pancakes d’origine russe – aux raisins secs & au fromage blanc. Ultra moelleux & légers – sans sucre & sans matière grasse. Pour un petit-déjeuner très gourmand & sain.

English muffins sans gluten à la courge

Des english muffins sans gluten à la courge – prêts en 5 minutes au micro-ondes. Des petits pains nourrissants riches en fibres & pauvres en glucides. A déguster aussi bien en salé qu’en sucré – avec du saumon fumé, des oeufs brouillés, du fromage frais, du beurre de cacahuètes, du beurre, de la confiture,…

Crumble de pommes & framboises aux noix de macadamia

Des pommes & des framboises cuites au four recouvertes d’un crumble croquant composé de flocons d’avoine & de noix de macadamia.

Tartare de fenouil & pomme aux lentilles vertes

Un tartare de fenouil & de pommes au fromage blanc & au basilic sur un lit de lentilles vertes au curry. Très frais & nourrissant – idéal avec des grillades.

Pommes de terre croustillantes au four

Des pommes de terre croustillantes rôties au four avec de l’huile de coco, des herbes & des épices – du thym, du romarin, de l’origan, du paprika & de l’ail.

Filet de porc au cumin avec poivrons & oignons rouges

Un filet de porc parfumé au cumin moulu & accompagné de poivrons & d’oignons rouges. Une savoureuse viande tendre & juteuse – un plat complet simple à préparer.

Tofu aux noix de cajou & gingembre

Du tofu ferme mariné dans de la sauce soja, du jus de citron & du gingembre & sauté avec des noix de cajou – une façon délicieuse de cuisiner le tofu.

Mini-gâteaux d’avoine au cacao & beurre de cacahuètes

Des petits gâteaux individuels végétaliens, sans gluten & sans sucre qui ne demandent pas de cuisson. Simplement ralisés avec des flocons d’avoine & de la banane – délicieusement parfumés au beurre de cacahuètes & au cacao.

Les dernières recettes

Carrés au citron

Carrés au citron

Des petits carrés fondants à la saveur douce & acidulée de citron – sans gluten & très simples à réaliser.

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Mon ebook de recettes

Retrouvez davantage de recettes inédites dans mon ebook : plus de 30 recettes dans un livre numérique d’une centaine de pages. Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour chaque recette et l’ebook contient une section informative sur les ingrédients.

Apéritifs

Brunch et petit déjeuner

Entrées et plats

Sans gluten

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