Des petits pains tout moelleux & sans gluten aux légumes – aux carottes, aux tomates & à l’oignon. Sans gluten, sans sucre & sans matière grasse – réalisés avec des amandes, des graines de lin & des téguments de psyllium. A utiliser pour des hamburgers, des sandwiches, des tartines,… ou à déguster tels quels.

De succulentes tartines fondantes avec de la dinde, des poires cuites au four, de la feta & des myrtilles. Des saveurs sucrées-salées qui se marient parfaitement – idéales pour un brunch.

Une recette de velouté anti-gaspillage – pour utiliser les fanes de radis qui finissent d’habitude à la poubelle. Une savoureuse soupe avec une touche de lait de coco pour un peu de douceur & d’exotisme.

Des petits pains sans gluten aux graines de chanvre & aux graines de lin – réalisés avec des farine de sarrasin, de pois chiche & de lupin & de la fécule de maïs.

Des pancakes extrêmement moelleux au thé matcha accompagnés de framboises compotées au sirop d’érable.

Des petites balles gourmandes aux flocons d’avoine & aux noix de pécan – sucrées au sirop d’érable & enrobées de chocolat cru maison à la fleur de sel.

Un poulet entier cuit en cocotte dans du lait de coco – accompagné de poivron & de chou kale. Parfumé au gingembre, au citron & au curry – pour un plat simple à réaliser aux saveurs exotiques.

Des mousses au chocolat gourmandes & aérées – réalisées avec du chou-fleur ! Saines & toutes légères – sans sucre, sans chocolat, sans oeuf, sans matière grasse & riches en fibres. Un délicieux dessert dont le goût du chou-fleur est totalement imperceptible.

Une version végétalienne de la fameuse salade tomates-mozzarella. le tofu est une excellente source de protéines à faible teneur en matières grasses & est moitié moins calorique que la mozzarella.

Un pain sucré-salé aux abricots secs, aux tomates séchées, aux noix & à la feta. Sans gluten – réalisé avec des farines de millet, de sarrasin & de soja. Une belle miche de pain dense, nourrissante & pleine de saveurs.