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Porridge protéiné

Une recette de base de porridge protéiné – pour un délicieux petit-déjeuner rassasiant & riche en protéines. A garnir d’ingrédients au choix avant de déguster – ici accompagné d’amandes & de graines de sarrasin grillées.

Salade de patate douce rôtie à l’avocat & chèvre frais

Une salade gourmande de patate douce rôtie – avec de l’avocat, du fromage de chèvre, de la roquette & des noix.

Potatoes de patates douces

Des potatoes de patates douces parfaitement croustillantes à l’extérieur & délicieusement fondantes à l’intérieur – cuites au four avec un peu d’huile de coco & simplement assaisonnées de paprika & de sel.

Salade de patate douce, quinoa & haricots noirs

Une salade nourrissante de patate douce, de quinoa, de haricots noirs & de tomates accompagnée d’une sauce crémeuse à la fois douce & acidulée – au beurre de cajou & au citron vert.

Pains bagels protéinés au sésame

Des bagels au sésame sans gluten riches en protéines & pauvres en glucides – réalisés avec des protéines en poudre, de la farine de sarrasin & des oeufs.

Tortillas souples sans gluten

Des galettes souples sans gluten – composées d’amandes moulues, de farine de coco & de fécule de maïs. Des tortillas végétaliennes – avec des graines de chia à la place des oeufs & du lait de riz à la place du lait de vache. Idéales pour les wraps, fajitas, burritos, quesadillas, enchilladas,…

Tarte tatin au sirop d’érable

Une tarte tatin au sirop d’érable – savoureuse & toute simple à réaliser.

Omelette soufflée olives, pistaches & ricotta

Une omelette de blancs d’oeuf en neige – garnie d’un pesto olives & pistaches, de ricotta & d’herbes aromatiques.

Roses des sables de quinoa

Des roses des sables de quinoa soufflé au chocolat maison – réalisé avec de l’huile de coco & du cacao. De petites bouchées chocolatées saines & gourmandes – sans sucre, sans gluten & végétaliennes.

Chips de courgettes

Des chips croustillantes de courgettes – déshydratées au four sans aucune matière grasse. Un en-cas sain & léger – simplement assaisonné de sel.

Les dernières recettes

Yaourts maison au four

Yaourts maison au four

Une recette toute simple pour réaliser soi-même ses yaourts. Facile à faire au four – sans avoir besoin de yaourtière.

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Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

Une délicieuse sauce bolognaise au boeuf avec des tomates, des champignons & des carottes. A déguster avec des pâtes classiques ou de légumes, dans des lasagnes, pour farcir des légumes,…

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Salade de sarrasin avec concombre, épinards, myrtilles & basilic

Salade de sarrasin avec concombre, épinards, myrtilles & basilic

Une salade de graines de sarrasin avec du concombre, des épinards, des oignons nouveaux, des myrtilles & du basilic – accompagnée d’une sauce composée de tahini, d’huile d’olive, de vinaigre de cidre, de jus de citron & de curcuma. Une jolie salade savoureuse, fraîche & nourrissante – sans gluten & végétalienne.

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Mon ebook de recettes

Retrouvez davantage de recettes inédites dans mon ebook : plus de 30 recettes dans un livre numérique d’une centaine de pages. Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour chaque recette et l’ebook contient une section informative sur les ingrédients.

Apéritifs

Brunch et petit déjeuner

Entrées et plats

Sans gluten

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