Des pancakes extrêmement moelleux à la cannelle – accompagnés d’un glaçage de beurre de cajou.

Un tartare d’oeufs aux épinards – avec du cottage cheese, du concombre, des cornichons & de la moutarde. Un plat frais, léger & délicieusement fondant.

Un banana bread sans gluten aux noix – composé de farine de sarrasin & de farine de pois chiche. Un pain aux allures de cake délicieusement moelleux & fondant – sans sucre, sans matière grasse & sans oeuf.

Un cake sans farine très parfumé & super simple à réaliser – réalisé avec des pois chiche, des carottes, de la mozzarella & des oeufs.

Des mousses au chocolat gourmandes & aérées – réalisées avec du chou-fleur ! Saines & toutes légères – sans sucre, sans chocolat, sans oeuf, sans matière grasse & riches en fibres. Un délicieux dessert dont le goût du chou-fleur est totalement imperceptible.

Des petits pains raffinés délicatement parfumés au safran.

Une salade de légumes crus pour faire le plein de fibres & de nutriments. Du chou-fleur, du brocoli & des carottes râpés – agrémentés de graines de courge & de fruits secs pour une touche sucrée.

Un onctueux potage printanier parfumé à l’ail des ours – au colrave, à la courgette & au fromage blanc. Léger & tout simple à réaliser – à servir en entrée ou en plat, chaud ou froid.

Un gaspacho de chou-fleur accompagné de graines de sarrasin grillées. Une soupe froide toute légère & savoureuse idéale pour l’été – à déguster en entrée ou en plat.

Un délicieux crumble aux pommes – avec des myrtilles & différentes graines à la place du sucre, du beurre & de la farine. Pour un dessert ou un petit-déjeuner sain, fruité & croquant.