Des empreintes à la confiture végétaliennes, sans sucre & sans gluten – composées de banane & de flocons d’avoine. Ici fourrés d’une confiture crue de prunes & mûres sans sucre aux graines de chia – recette ici.

Des filets de truite cuits au four recouverts de légumes d’été fondants & d’éclats de noisettes croquantes.

Une frittata de blancs d’oeuf toute légère – avec du fenouil, des radis & du cottage cheese.

Des cookies fondants à la courge & aux noix de pécan – végétaliens & sans gluten. Des biscuits gourmands sans sucre & sans matière grasse – à déguste au goûter, au petit-déjeuner ou en dessert.

Une omelette de blancs d’oeuf en neige – garnie d’un pesto olives & pistaches, de ricotta & d’herbes aromatiques.

Un onctueux houmous de pois chiche à la courge – avec du tahini & de l’huile de sésame & assaisonné de tamari, d’ail, de paprika, de cumin & de cannelle.

Un cake aux carottes moelleux, fondant & sans gluten aux noisettes, noix de pécan, graines de courge & graines de sarrasin – réalisé avec de la farine de soja, de la farine de châtaigne & des amandes moulues.

Un lassi est une boisson indienne à base de yaourt – ici une version rafraîchissante à la mangue & parfumée à la cardamome.

Des petits pains complets aux figues séchées & aux graines d’amarante cuits dans de petits moules.

Une délicieuse soupe à la courge toute simple & légère – aux épices douces & aux noisettes grillées. Une texture douce & onctueuse pour un savoureux repas réconfortant.