Baguette sans pétrissage au müesli

par Admin-bas | Sep 9, 2020 | Pains, Petit-déjeuner & brunch, Snacks | 0 commentaires

Baguette sans pétrissage au müesli

Une baguette complète & végétalienne au müesli – un mélange d’avoine, de noisettes, de pommes séchées & de raisins secs. Idéale pour le petit-déjeuner & rapide à réaliser – sans pétrissage.

Quantité

pour 1 baguette

Ingrédients

Notes

Remplacer les noisettes, les pommes & les raisins par d’autres fruits secs & oléagineux au choix.
Remplacer le jus d’orange par du jus de pomme ou par du lait.
Remplacer les flocons d’avoine par une autre sorte de flocons de céréales au choix.

Préparation

Hacher grossièrement les noisettes.
Couper les pommes séchées en petits morceaux.
Mélanger les flocons d’avoine, les noisettes, les pommes et les raisins.
Verser l’eau et le jus d’orange.
Laisser tremper – 10 minutes.
Incorporer la farine et la levure.
Mélanger rapidement – à l’aide d’une spatule.
Couvrir de film alimentaire.
Laisser gonfler – 2 heures à température ambiante.
Placer un récipient d’eau dans le bas du four.
Préchauffer le four à 220°C.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Déposer la pâte sur la plaque.
Former un rouleau – avec les mains farinés.
Badigeonner d’eau – à l’aide d’un pinceau.
Parsemer de flocons d’avoine.
Réaliser des entailles sur le dessus.
Enfourner 10 minutes.
Baisser le four à 180°C.
Continuer la cuisson 30 minutes.
Contrôler la cuisson – le dessous doit sonner creux.
Laisser refroidir sur une grille.

Tourte pommes & pêches

Tourte pommes & pêches

Tourte pommes & pêches

Tourte pommes & pêches

Tourte pommes & pêches

Tourte pommes & pêches

Tourte pommes & pêches

Tourte pommes & pêches

Tourte pommes & pêches

Tourte pommes & pêches

0 commentaires

Soumettre un commentaire Annuler la réponse

Vous aimerez aussi

Toutes les catégories