Un curry de pois chiche, petits pois & carottes aux noisettes - dans une sauce crémeuse au lait de riz. Sans gluten / vegan…
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Des palets de pois chiche aux olives noires bien croustillants à l'extérieur & délicieusement fondants à l'intérieur. A déguster avec du houmous, du tahini, avec une salade, dans un sandwich,...Sans gluten / vegan…
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Un savoureux plat végétalien de lentilles aux épinards - agrémenté d'éclats d'amandes grillées. Idéal pour un repas léger & rassasiant tout simple & rapide à réaliser.Sans gluten / vegan…
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Un curry de lentilles beluga aux aubergine & aux champignons. Un plat végétalien riche en saveurs & très simple à réaliser.Sans gluten / vegan…
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Des boulettes pleines de saveurs aux pois chiche & aux haricots azuki - avec une cuisson au four sans matière grasse. Des falafels légers & très simples à réaliser - croustillants à l'extérieur & moelleux…
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De petits muffins salés aux lentilles, aux épinards frais & aux oeufs. Légers & nourrissants - sans farine, sans matière grasse & riches en protéines.Sans gluten…
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De petites cocottes de lentilles au saumon fumé - à déguster accompagnées d'une salade en entrée ou en plat.Sans gluten…
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Entrées & plats Légumineuses Sans gluten
Dahl de lentilles au lait de coco, patate douce, chou-fleur & aubergine
Un dahl est un plat de légumineuses aux épices d'origine indienne - ici une version aux lentilles corail, au lait de coco & aux légumes. Avec de la patate douce, du chou-fleur & de l'aubergine…
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Des boulettes végétaliennes de pois chiche cuites au four - pleines de légumes & enrobées de graines de sésame. Croquantes à l'extérieur & bien tendres à l'intérieur - avec des carottes, des épinards, du persil…
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Une savoureuse ratatouille sous un crumble croustillant de pois chiche, de pistaches & de parmesan. Un crumble aux légumes sans beurre, sans farine & sans chapelure.Sans gluten…
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Des artichauts remplis d'une farce aux courgettes, aux pois chiches & au tahini. Une recette plus simple qu'elle n'y parait - à accompagner d'une viande & d'une salade.Sans gluten / vegan…
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Un cake sans farine très parfumé & super simple à réaliser - réalisé avec des pois chiche, des carottes, de la mozzarella & des oeufs.Sans gluten…
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Un tartare de fenouil & de pommes au fromage blanc & au basilic sur un lit de lentilles vertes au curry. Très frais & nourrissant - idéal avec des grillades.Sans gluten…
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Des steaks hachés végétaliens de haricots rouges - pour changer des steaks de viande. Savoureux & pleins de saveurs - avec des tomates, du poivron & des épices.Sans gluten / vegan…
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Des pois chiches croquants grillés à la cannelle. Une combinaison originale à utiliser dans des plats salés comme sucrés - à ajouter dans une salade, dans un bol de céréales au petit-déjeuner, à déguster comme en-cas,...Sans gluten / vegan…
