De petites gourmandises crues au chocolat & au beurre de cacahuètes. Réalisés avec des flocons d’avoine & du chocolat maison à l’huile de coco. Un snack sain & gourmand facile & rapide à réaliser.

Le thé chaï est une boisson d’origine indienne à base de thé noir, d’épices & de lait. Ici une version à base de rooibos – un thé sans théine aussi appelé thé rouge. Gourmand & réconfortant – idéal pour se réchauffer lors de froides soirées d’hiver.

Un gâteau au chocolat & au café moelleux & sans gluten – réalisé avec des bananes, des courgettes & des farines de sarrasin & de riz. Recouvert d’un streusel gourmand aux myrtilles, au chocolat & au sucre de coco – composé de graines de sarrasin & de flocons d’avoine.

Un smoothie gourmand & riche en protéines à la banane & au chocolat accompagné de myrtilles & d’éclats de cacao – à déguster dans un bol à la petite cuillère.

Une marinade au citron avec du tahini & de l’huile de sésame – idéale pour faire mariner poissons, poulet ou tofu.

Une pâte à pizza sans gluten composée de viande hachée, d’oeufs, d’ail, d’herbes & d’épices. Pour réaliser une pizza gourmande sans gluten, riche en protéines & très faible en glucides.

Un porridge composé de pois chiche, de carottes & de pommes – garni de noix & d’éclats de cacao. Un petit-déjeuner bien rassasiant riche en fibres & en vitamines – sans sucre, sans gluten & végétalien.

Une tarte tatin au sirop d’érable – savoureuse & toute simple à réaliser.

Des pommes de terre croustillantes rôties au four avec de l’huile de coco, des herbes & des épices – du thym, du romarin, de l’origan, du paprika & de l’ail.

Un étonnant mariage entre abricots frais & haricots blancs. Une purée aux saveurs sucrées-salées extrêmement parfumée – à déguster avec du pain grillé, des galettes de riz, des crudités, une viande,…