Biscuits & muffins Sans gluten Snacks

Biscuits sans cuisson avoine & chocolat au beurre de cacahuètes

Biscuits sans cuisson avoine & chocolat au beurre de cacahuètes
Biscuits sans cuisson avoine & chocolat au beurre de cacahuètes

De petites gourmandises crues au chocolat & au beurre de cacahuètes. Réalisés avec des flocons d'avoine & du chocolat maison à l'huile de coco. Un snack sain & gourmand facile & rapide à réaliser.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 6 pièces

  • 50 g de flocons d'avoine sans gluten
  • 40 g d'huile de coco
  • 30 g de beurre de cacahuètes
  • 15 g de cacao en poudre - non sucré
  • 5 g de stévia en poudre
  • 1 pincée de sel
  • vanille moulue

Préparation

  1. Faire fondre 35 g d'huile de coco au micro-ondes.
  2. Ajouter le cacao, la stévia, la vanille et le sel.
  3. Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation lisse.
  4. Incorporer les flocons d'avoine.
  5. Répartir dans 6 moules à muffins.
  6. Placer au congélateur - 10 minutes.
  7. Faire fondre le reste d'huile de coco.
  8. Mélanger avec le beurre de cacahuètes.
  9. Répartir dans les moules - sur le chocolat.
  10. Placer au congélateur - 20 minutes.

Notes

  • Remplacer le beurre de cacahuètes par du beurre d'amandes.
  • Conserver au congélateur ou au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
  • Remplacer les flocons d'avoine par des flocons d'une autre céréale au choix.
Biscuits sans cuisson avoine & chocolat au beurre de cacahuètes
Biscuits sans cuisson avoine & chocolat au beurre de cacahuètes
Biscuits sans cuisson avoine & chocolat au beurre de cacahuètes
Biscuits sans cuisson avoine & chocolat au beurre de cacahuètes

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9 Commentaires

  • Reply Maria José Villamarin 20/04/2016 at 12 h 59 min

    On dirait des Reese's version saine! J'adopte de suite!!

  • Reply Rosenoisettes 21/04/2016 at 6 h 57 min

    Ultra gourmand, ça me fait saliver 🙂

  • Reply Justine 18/05/2016 at 14 h 06 min

    On peut remplacer l’huile de coco par autre chose ?

    • Reply Bowl & spoon 18/05/2016 at 22 h 08 min

      Par du beurre de cacao oui. Sinon non, car l’huile de coco a la caractéristique de figer au froid.

  • Reply Justine 19/05/2016 at 20 h 25 min

    D’accord merci !

  • Reply ta7touna 10/06/2017 at 19 h 35 min

    ça à l’air bon mais par quoi je peux remplacer l’huile et la poudre de cacao (j’aime pas )? merci

    • Reply Bowl & spoon 12/06/2017 at 12 h 31 min

      Ha ça va être dur alors… L’huile c’est ce qui permet de faire tenir le tout ensemble (car l’huile de coco se solidifie au froid) et le cacao c’est ce qui donne le goût du chocolat.

  • Reply Lastevalo 28/08/2018 at 19 h 45 min

    Je viens de goûter… un peu amer à la première bouchée… as-tu une astuce pour réduire cette amertume ? Je n’avais pas de stevia alors j’ai mis 2 cs de sucre de coco…

    • Reply Bowl & spoon 29/08/2018 at 11 h 48 min

      Mettre plus de sucre de coco 🙂 C’est l’amertume du cacao

    Répondre