Des quartiers de courge rôtis au four - avec de la cannelle, de la muscade, du gingembre, du piment d'Espelette & des anis étoilés.
Sans gluten / vegan
Ingrédients
pour 2 personnes
- 500 g de courge - poids vidée
- 3 anis étoilé
- cannelle
- noix de muscade
- gingembre moulu
- piment d'Espelette
- 10 ml d'huile d'olive
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Vider la courge.
- Couper en gros quartiers.
- Disposer sur la plaque.
- Badigeonner d'huile d'olive - à l'aide d'un pinceau.
- Répartir les anis étoilé.
- Saupoudrer d'épices.
- Enfourner 40 minutes.
- Piquer pour vérifier la cuisson.
- Déguster chaud.
Notes
- J'ai utilisé la moitié d'une courge musquée de 1,2 kg.
- Utiliser une sorte de courge au choix - potimarron, spaghetti, carnival, potiron, butternut, muscade,...
3 Commentaires
Mmmm, c'est comme ça que je préfère la courge (et aussi d'autres légumes: la patate douce, les poireaux…) rôtis simplement au four avec des épices, en fonction de l'accompagnement et de l'humeur…
La courge est fondante, c'est une excellente façon de la cuisiner !
S&A
Teste et approuve. Juste délicieux!
Des photos qui font trop envie, des recettes saines, simples, et pleines de saveurs. Tout ce que j’aime.
J’adore traîner sur ton blog juste pour le plaisir.
Merci Chloée