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Boeuf & champignons aux raisins

Du rumsteak de boeuf & des champignons accompagnés d’une savoureuse sauce aux raisins noirs & rouges. Une viande tendre & juteuse pour un délicieux plat automnal aux saveurs sucrées-salées.

Salade d’aubergine aux herbes & olives vertes

Une délicieuse salade d’aubergine avec des olives vertes, du persil & de la ciboulette – un accompagnement tout léger & riche en saveurs.

Omelette soufflée épinards & feta

Une omelette légère, super moelleuse & aérée – aux épinards frais & à la feta.

Gratin de colrave & tofu fumé

Un savoureux gratin léger – au colrave, au tofu fumé & au fromage frais. Pour un repas simple & rapide.

Pain aux courgettes & noix de coco

Un pain complet aux arômes exotiques – aux courgettes & aux copeaux de noix de coco grillés. Avec une croûte croustillantes & une mie dense & moelleuse.

Donuts sucre & cannelle

Des donuts à la cannelle naturellement riches en protéines & sans gluten.

Soupe de courge rôtie au lait de coco

Une soupe à la courge délicieusement onctueuse – uniquement composée de courge & d’oignons rouges rôties au four, de lait de coco & d’épices.

Chèvres chauds sur fonds d’artichauts

Une entrée toute simple & rapide à réaliser – des chèvres chauds servis sur des fonds d’artichauts au lieu de tranches de pain grillé.

Moutabal ou baba ganoush au yaourt

Le baba ganoush est une purée d’aubergines au tahini, à l’ail & au citron – appelé moutabal si additionné de yaourt.

Mousse de truite aux courgettes

Une mousse de truite fumée à la courgette & au fromage frais – très fraîche & parfumée.

Les dernières recettes

Ricotta maison aux pistaches

Ricotta maison aux pistaches

Une ricotta faite maison – très simple à réaliser & sans matériel spécifique requis. Ici une version au lait de chèvre & aux pistaches.

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Quinotto au fenouil

Quinotto au fenouil

Du quinoa façon risotto – au fenouil & au fromage blanc. Délicieusement crémeux & fondant – présenté sur des feuilles de fenouil & gratiné au four.

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Mon ebook de recettes

Retrouvez davantage de recettes inédites dans mon ebook : plus de 30 recettes dans un livre numérique d’une centaine de pages. Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour chaque recette et l’ebook contient une section informative sur les ingrédients.

Apéritifs

Brunch et petit déjeuner

Entrées et plats

Sans gluten

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