Des muffins protéinés aux amandes & aux graines de lin.

De petites cocottes de lentilles au saumon fumé – à déguster accompagnées d’une salade en entrée ou en plat.

Des petites balles tendres aux noix tigrées & aux dattes parfumées à la cannelle – des gourmandises saines & pleines d’énergie.

Le dukkah est un condiment égyptien composé de fruits oléagineux & d’épices légèrement torréfiés & grossièrement moulus. Ici réalisé avec des pignons, des pistaches, des noisettes, du sésame noir, du cumin & de la coriandre. Pour assaisonner toutes sortes de plats & d’aliments – salades, légumes, viandes & poissons, tofu, oeufs, fromages, soupes,…

Une soupe à la courge délicieusement onctueuse – uniquement composée de courge & d’oignons rouges rôties au four, de lait de coco & d’épices.

Des barres protéinées saveur pistaches & noix de coco – réalisées avec du vitafiber. Un snack riche en protéines, en fibres & en bons lipides – sans sucre & sans gluten.

De l’émincé de soja cuit à la poêle avec des patates douces, des choux de Bruxelles & des pommes – un plat végétalien nourrissant & réconfortant aux saveurs automnales.

Des quartiers de poire enrobés de lard grillés à la poêle & accompagnés de noix torréfiées – pour une jolie entrée aux saveurs sucrées-salées.

Une marinade au citron avec du tahini & de l’huile de sésame – idéale pour faire mariner poissons, poulet ou tofu.

Une panna cotta toute légère & sans sucre à la crème d’amande – accompagnée d’un coulis & de billes de melon.