Porridge au four figues & amandes

par Admin-bas | Sep 17, 2020 | Petit-déjeuner & brunch, Porridge & Mueslis, SANS GLUTEN | 0 commentaires

Un porridge de flocons de millet aux figues & aux amandes – cuit au four dans un plat à gratin.

Quantité

pour 4 personnes
pour 1 plat à gratin de 20 x 14 cm

Ingrédients

Notes

Remplacer les flocons de millet par des flocons d’avoine.
Remplacer les figues par un autre fruit au choix – pomme, poire, prune, banane,…
Remplacer le sirop d’agave par du miel, du sirop d’érable, du sirop de riz, du sucre de coco,…
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur – déguster froid ou réchauffé.

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Huiler légèrement le plat à gratin.
3. Plonger les graines de chia dans l’eau.
4. Laisser reposer jusqu’à formation d’un gel – 10 minutes.
5. Couper les figues en quatre.
6. Mélanger les flocons de millet avec les amandes.
7. Ajouter le lait et le sirop d’agave.
8. Incorporer le gel de chia.
9. Répartir dans le plat.
10. Disposer les figues.
11. Enfourner 15 minutes.
12. Déguster chaud ou tiède.

Porridge au four aux pommes, raisins & cannelle

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