Galettes de céréales aux noix de cajou & cranberries
Des petites galettes de flocons d’avoine aux fruits secs – avec des noix de cajou, des cranberries & des graines de tournesol.
Quantité
pour 4 galettes
Ingrédients
- 100 g de flocons d’avoine sans gluten
- 30 g de graines de tournesol
- 30 g de noix de cajou
- 30 g de cranberries séchées
- 5 g de graines de chia
- 50 ml d’eau
- 30 ml de sirop d’érable
Notes
-
Remplacer les noix de cajou & les cranberries par d’autres fruits secs ou oléagineux au choix – amandes, noisettes, raisins secs, dattes,…
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Remplacer le sirop d’érable par du sirop d’agave, du miel, du nectar de coco, du sirop de dattes,…
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélanger les flocons d’avoine et les graines de chia.
- Ajouter l’eau.
- Laisser gonfler 15 minutes.
- Verser le sirop d’érable.
- Incorporer les graines de tournesol, les noix de cajou et les cranberries.
- Former des galettes sur la plaque – à l’aide d’un emporte-pièce.
- Enfourner 30 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.
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