De petites truffes gourmandes au cacao & au beurre de cacahuètes – réalisées avec des graines de lin & de courge.

Une marinade au citron avec du tahini & de l’huile de sésame – idéale pour faire mariner poissons, poulet ou tofu.

Des pruneaux farcis à la ricotta & à l’eau de fleur d’oranger – de délicieuses petites bouchées très fraîches.

Des blondies au thé matcha & aux noix de macadamisa réalisés avec des haricots blancs. De petits gâteaux légers & sans matière grasse.

Des tranches d’aubergine roulées farcies aux tomates séchées, à la ricotta & aux fines herbes. Très frais, simple & parfait pour l’été – à déguster à l’apéro ou pour accompagner des grillades.

Une brioche aux pommes & aux raisins secs rapide à réaliser & toute légère – sans temps de levée, sans matière grasse & sans sucre. Parfaite pour un petit-déjeuner gourmand mais léger.

Des petits carrés gourmands façon tiramisu. Un brownie au goût intense de chocolat & légèrement parfumé au café – recouvert d’un cheesecake fondant au tofu.

Un gâteau au chocolat extrêmement fondant réalisé à partir de pois chiches & de dattes – végétalien, sans gluten & sans sucre.

Des pains à hot-dog absolument parfaits & extrêmement moelleux – loin des pains à hot-dog industriels insipides.

Des nouilles de courgettes sautées avec des poivrons rouges & jaunes & des blancs de poulet grillé. Un plat volumineux mais léger – sans gluten & pauvre en glucides.