Un cake au thon sans farine & riche en protéines - réalisé avec du son d'avoine, du fromage blanc & des oeufs. Rapide, simple & léger - savoureusement aromatisé aux câpres & aux fines herbes..…
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Un financier est un petit gâteau de la forme d'un lingot d'or. Ici une version chocolat noir & café - composés de haricots noirs, de banane, de farine de sarrasin & de noisettes moulues. Des gâteaux…
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Un ceviche est un plat de poisson mariné & servi froid - sans cuisson. Ici des filets de truite relevés d'une délicieuse marinade au citron vert, oignon rouge & persil plat - pour un…
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Un parmentier revisité avec du poisson à la place de la viande & des légumes verts à la place des pommes de terre - délicieux & plus léger que le hachis parmentier classique.Sans gluten…
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Des barres de fruits secs sans cuisson, sans sucre & sans matière grasse - à base de noix de cajou & d'abricots secs. Pratiques à emporter & délicieusement parfumées au gingembre & au citron vert.Sans gluten /…
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Un riz au lait & au yaourt tout léger - accompagné de framboises légèrement acidulées au citron vert. Pour un petit-déjeuner, un brunch ou un dessert onctueux & réconfortant. Sans gluten…
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Des morceaux de blancs de dinde pochés au thym & au citron puis enroulés dans de fines lamelles de courgette. Léger & délicieux - avec une préparation très simple & rapide.Sans gluten…
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Une onctueuse crème de son d'avoine aux épices douces. .…
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Le fameux banana bread américain est un pain dégusté au petit-déjeuner & ressemblant plutôt à un cake. Cette version complète aux noix a une réelle texture de pain incroyablement moelleux. Sans sucre & végétalien - sans…
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Une marinade au citron avec du tahini & de l'huile de sésame - idéale pour faire mariner poissons, poulet ou tofu.Sans gluten / vegan…
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Des millefeuilles de betterave au fromage frais & aux noisettes. Très frais - parfait pour une entrée estivale ou un plat léger.Sans gluten…
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Une crème glacée saveur banane & beurre de cacahuètes - contenant uniquement ces deux ingrédients. Simple & rapide à réaliser sans sorbetière. Saine & légère sans sucre ni crème. Une texture délicieusement fondante & onctueuse semblable à celle…
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Une mousse de truite fumée à la courgette & au fromage frais - très fraîche & parfumée. Sans gluten…
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Des pruneaux farcis à la ricotta & à l'eau de fleur d'oranger - de délicieuses petites bouchées très fraîches. Sans gluten…
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Des filets de perche farcis au cottage cheese, au citron & au thym avec une cuisson à la vapeur - pour un plat savoureux & délicat tout en légèreté.Sans gluten…
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Des galettes sans farine toutes légères aux courgettes.Sans gluten…
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Un délicieux pain sans gluten & végétalien super simple & rapide à réaliser. Avec des farines de pois chiche & de sarrasin - naturellement sucré grâce aux raisins secs & à la cannelle. Prédécoupé en tranches…
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Entrées & plats Sans gluten Tofu, tempeh & sojaBaluchons de laitue grillé au tofu, chou-fleur & coco
De petits baluchons de laitue grillé garnis de tofu fumé & de chou-fleur au lait de coco.Sans gluten / vegan…
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Un porridge fondant de flocons d’avoine à la patate douce & aux bananes recouvert de noix croquantes caramélisées au sirop d'érable - avec une cuisson au four.Sans gluten / vegan…
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Une boisson très rafraîchissante à base de petit-lait - parfumée à la pêche & à la menthe. Le petit-lait est récolté après le caillage du lait lors de la fabrication de fromage - très peu…
