Granola de coco aux noix

Ingrédients
pour 250 g

• 100 g de copeaux de noix de coco
• 25 g de noix
• 25 g de noix de pécan
• 25 g d’amandes
• 25 g de noisettes
• 10 g de graines de chia
• 30 g d’huile de coco

Note : utiliser un mélange de fruits oléagineux au choix – noix de cajou, de macadamia, du Brésil,…

Préparation

1. Préchauffer le four à 150°C.
2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
3. Mélanger ensemble les fruits oléagineux et les graines de chia.
4. Faire fondre l’huile de coco au micro-ondes – 1 minute.
5. Verser sur les oléagineux.
6. Bien enduire.
7. Répartir sur la plaque.
8. Enfourner 20 minutes – remuer à mi-cuisson.
9. Laisser totalement refroidir.
10. Déguster avec du yaourt nature.

 

Note : conserver dans un récipient hermétique & dans un endroit frais.

Note : ajouter des fruits secs si désiré – raisins, cranberries, abricots, goji, fraises, cerises, figues, dattes,…