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Mini-gâteaux d’avoine au cacao & beurre de cacahuètes

Des petits gâteaux individuels végétaliens, sans gluten & sans sucre qui ne demandent pas de cuisson. Simplement ralisés avec des flocons d’avoine & de la banane – délicieusement parfumés au beurre de cacahuètes & au cacao.

Quantité

pour 8 moules à muffins de Ø 5 cm
pour 4 moules à muffins de Ø 7 cm

Ingrédients

  • 100 g de banane
  • 40 g de flocons d’avoine fins
  • 20 g de son d’avoine
  • 15 g de beurre de cacahuètes
  • 5 g de cacao en poudre
  • 5 g de noix de coco râpée

Notes

  • Ajouter d’autres ingrédients si désiré – pépites de chocolat, raisins secs, cranberries, cacahuètes concassés, cannelle,…

Préparation

    1. Réduire la banane en purée.
    2. Ajouter le cacao et le beurre de cacahuètes.
    3. Bien mélanger.
    4. Incorporer les flocons et le son d’avoine.
    5. Répartir la préparation dans les moules.
    6. Bien tasser.
    7. Parsemer de noix de coco.
    8. Placer au congélateur.
    9. Laisser durcir – 2 heures.
    10. Démouler.
    11. Servir immédiatement.
Burgers de patate douce & haricots noirs
Barres protéinées avoine & beurre de cacahuètes
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