Mini-gâteaux d’avoine au cacao & beurre de cacahuètes
Des petits gâteaux individuels végétaliens, sans gluten & sans sucre qui ne demandent pas de cuisson. Simplement ralisés avec des flocons d’avoine & de la banane – délicieusement parfumés au beurre de cacahuètes & au cacao.
Quantité
pour 8 moules à muffins de Ø 5 cm
pour 4 moules à muffins de Ø 7 cm
Ingrédients
- 100 g de banane
- 40 g de flocons d’avoine fins
- 20 g de son d’avoine
- 15 g de beurre de cacahuètes
- 5 g de cacao en poudre
- 5 g de noix de coco râpée
Notes
-
Ajouter d’autres ingrédients si désiré – pépites de chocolat, raisins secs, cranberries, cacahuètes concassés, cannelle,…
Préparation
- Réduire la banane en purée.
- Ajouter le cacao et le beurre de cacahuètes.
- Bien mélanger.
- Incorporer les flocons et le son d’avoine.
- Répartir la préparation dans les moules.
- Bien tasser.
- Parsemer de noix de coco.
- Placer au congélateur.
- Laisser durcir – 2 heures.
- Démouler.
- Servir immédiatement.
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