Rillettes de maquereaux au cottage cheese
Des rillettes de poisson toutes légères cottage cheese & au persil plat.
Quantité
pour environ 210g
Ingrédients
- 110 g de maquereaux en conserve – poids égouttés
- 100 g de cottage cheese
- 10 g de moutarde gros grains
- 8 brins de persil plat
- 1/2 citron
- poivre
Notes
- Remplacer le persil plat par une autre herbe au choix – persil, ciboulette, basilic,…
Préparation
- Emietter finement les maquereaux.
- Ciseler le persil plat.
- Presser le citron.
- Mélanger les maquereaux avec le cottage cheese, le persil, le jus de citron et la moutarde.
- Assaisonner de poivre.
- Bien mélanger.
- Réserver au frais.
- Servir avec des tranches de pain grillées.
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