Une succulente salade de fenouil avec des morceaux de rumsteck rosé – assaisonnée d’une sauce au beurre de cacahuète & agrémentée de cacahuètes croquantes.

Une superbe crème de betterave à la ricotta & aux fines herbes – à servir en verrines, en sauce dip avec des crudités, dans des sandwiches,…

Des galettes sans farine toutes légères aux courgettes.

Des oeufs, de l’avocat, du kale, de la confiture de tomates & une tartinade tofu-cajou entre deux tranches de pain grillé. Un sandwich complet & bien nourrissant relevé d’une légère touche sucrée – idéal pour un brunch.

Un délicieux carpaccio de champignons frais – des pleurotes grillées accompagnées d’une sauce ultra légère au persil.

De délicieux petits cookies à la courge & aux pépites de chocolat – réalisés avec des pois chiche & de la farine d’amande. Des biscuits gourmands riches en protéines – avec une cuisson au air fryer ou au four.

De délicieuses gaufres uniquement réalisées avec de la banane, des protéines en poudre & de la farine de coco. Idéal pour un petit-déjeuner ou un brunch sain & gourmand à la fois !

Des pancakes extrêmement moelleux à la cannelle – accompagnés d’un glaçage de beurre de cajou.

Une explosion de saveurs dans une salade exotique & légère – du melon, de l’avocat, des oignons nouveaux, du piment & de la coriandre qui accompagnent à merveille des noix de St-Jacques.

Des pancakes extrêmement moelleux au thé matcha accompagnés de framboises compotées au sirop d’érable.