Recettes sans gluten
Taboulé de chou-fleur
Un taboulé avec du chou-fleur au concombre. Très fraîche & légère – une salade qui accompagne des grillades à merveille.
Steaks hachés de poulet à la noix de coco
Des steaks de poulet maison délicieusement parfumés à la noix de coco & au citron vert. Savoureux, simples à réaliser & prêts en quelques minutes.
Steaks hachés de poulet à l’avocat
Des steaks hachés de poulet avec des morceaux fondants d’avocat. Simple & rapide à réaliser – à déguster tel quel ou en burger entre deux tranches de pain.
Steaks de patate douce & haricots noirs
Des steaks végétaliens & sans gluten fondants à l’intérieur & croustillants à l’extérieur – uniquement composés de patates douces, de haricots noirs, de noix & de farine de coco.
Sauté de champignons de Paris au persil
Des champignons de Paris sautés au persil – un accompagnement léger prêt en quelques minutes.
Spaghettis de courgettes
Des spaghettis de courgettes accompagnés d’une sauce bolognaise faite maison. Une assiette sans féculent aux allures de plat de pâtes – pleine de vitamines, de fibres & de minéraux. Un plat gourmand & léger pour se régaler sans culpabilité.
Sauce tomate au poulet
Une sauce tomate savoureuse façon sauce bolognaise – avec du poulet au lieu du boeuf !
Cake courge & canneberges
Un cake à la courge & aux canneberges fraîches incroyablement moelleux & fondant – délicatement parfumé aux épices douces. Sans farine, sans sucre & sans matière grasse – uniquement composé de purée de courge, d’amandes moulues & d’oeufs.
Sauce d’avocat aux fines herbes
Une savoureuse sauce extrêmement crémeuse à base d’avocat, de basilic, de persil & de fromage blanc. A servir avec des légumes, une viande ou un poisson, des pâtes ou du riz, une salade, des crudités,…
Sauce citron & safran au beurre de chanvre
Une sauce délicieusement crémeuse aromatisée au citron & au safran – riche en protéines & en bonnes graisses. Sans crème & sans beurre – uniquement réalisée avec du lait & de la purée de graines de chanvre. Idéale pour accompagner des poissons, coquillages ou crustacés.
Sarrasotto à la betterave
Des graines de sarrasin aux betteraves rouges cuisinées façon risotto – un accompagnement sain & nourrissant à la couleur éclatante.
Sarrasin au poulet, champignons & épinards
Des graines de sarrasin fondantes accompagnées de poulet, de chanterelles, d’épinards frais & de baies de goji. Un plat sain & équilibré – savoureux & simple à réaliser.
Cake citron vert & coco
Un cake fondant au goût frais & intense de citron vert & de noix de coco. Sans sucre, sans gluten & végétalien – réalisé avec des farines de coco & d’amande, de la compote de pomme & légèrement sucré à la stévia.
Cake aux carottes, noix & graines
Un cake aux carottes moelleux, fondant & sans gluten aux noisettes, noix de pécan, graines de courge & graines de sarrasin – réalisé avec de la farine de soja, de la farine de châtaigne & des amandes moulues.
Sandwich patate douce, houmous & avocat
Un délicieux sandwich végétalien alliant patate douce, houmous, avocat & épinards. Idéal pour un brunch ou un déjeuner facile à déguster en déplacement.
Sandwich à la salade de poulet, raisins, coriandre & avocat
Des sandwiches garnis de salade de poulet effiloché – avec des raisins rouges, de la coriandre, de l’avocat & du fromage blanc. Une savoureuse salade de poulet pour des sandwiches complets – ou à déguster telle quelle au lieu d’en garnir des petits pains. Ici réalisés avec des petits pains aux légumes sans gluten – recette ici.
Salade verte aux pommes, maïs, radis, noix & gorgonzola
Une jolie salade fraîche & printanière – composée de pomme, de maïs, de radis, de noix, d’alfafa & de gorgonzola.
Salade tomates & tofu aux graines de courge
Une version végétalienne de la fameuse salade tomates-mozzarella. le tofu est une excellente source de protéines à faible teneur en matières grasses & est moitié moins calorique que la mozzarella.
Salade tiède de poireaux, carottes & tomates
Une salade de légumes à servir encore chaude ou tiède – des poireaux, des carottes & des tomates savoureusement cuisinés pour une assiette colorée & vitaminée.
Salade tiède d’agneau & pois gourmands au parmesan
Une salade gourmande & rapide à préparer à déguster encore tiède – à l’agneau, aux pois gourmands & au parmesan.
Salade poire & avocat
Une salade originale de poire & d’avocat aromatisée au citron vert – une petite entrée fraîche & acidulée.
Salade de roquette aux poires, chèvre & noix
Une salade hivernale de roquette aux poires, au fromage de chèvre & au noix grillées – des saveurs qui se marient parfaitement pour une salade sucrée-salée nourrissante.
Salade de quinoa, concombre & grenade
Une salade de quinoa toute fraîche & légère – avec du concombre, des graines de grenade, des pousses de salade & du persil. Assaisonné d’une sauce uniquement composée d’huile de pistache, de jus de citron & de cumin. Une salade croquante pleine de saveurs & bourrées de nutriments – riche en protéines, en fibres & en vitamines.
Salade de poulet curry à l’ananas
Une salade sucrée-salée de poulet au curry avec de l’ananas & des germes de soja.
Salade de pommes de terre au thon
Une délicieuse salade de pommes de terre au thon, aux œufs durs, aux tomates & aux oignons nouveaux – avec une sauce légère au séré. Idéal pour accompagner les grillades estivales !
Salade de poivrons grillés
Une assiette haute en couleurs & en saveurs avec cette salade de poivrons grillés – délicieusement rafraîchissante & accompagne les viandes à merveille.
Salade de pois chiche & épinards aux dattes
Une salade de pois chiche & d’épinards aux dattes, aux noix & au fromage de chèvre. Une délicieuse salade nourrissante aux saveurs sucrées-salées.
Cake au chocolat & myrtilles sans gluten
Un cake fondant au chocolat & aux myrtilles – recouvert de grosses pépites de chocolat noir & d’éclat de cacao. Un gâteau fort en cacao à la farine de sarrasin & à la compote de pomme – sans gluten, sans sucre & sans matière grasse.
Cake à la courge aux pépites de chocolat
Un cake sans gluten extrêmement moelleux aux pépites de chocolat – uniquement réalisé avec de la courge, de la farine d’amande, de la farine de coco & des oeufs. Un gâteau gourmand naturellement riche en protéines.
Bol de smoothie protéiné banane & chocolat aux myrtilles
Un smoothie gourmand & riche en protéines à la banane & au chocolat accompagné de myrtilles & d’éclats de cacao – à déguster dans un bol à la petite cuillère.