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Salade de pommes de terre au thon

Une délicieuse salade de pommes de terre au thon, aux œufs durs, aux tomates & aux oignons nouveaux – avec une sauce légère au séré. Idéal pour accompagner les grillades estivales !

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 400 g de pommes de terre à chair ferme
  • 250 g de thon en boîte
  • 130 g de séré mi-gras
  • 100 g de tomates cerise
  • 2 œufs durs
  • 1 oignon nouveau
  • 2 brins de persil plat
  • 15 g de moutarde gros grains
  • 20 ml d’huile de colza
  • 10 ml de vinaigre de cidre
  • paprika
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Porter une casserole d’eau à ébullition.
  2. Plonger les pommes de terre.
  3. Laisser cuire 20 minutes.
  4. Bien égoutter.
  5. Laisser refroidir.
  6. Découper les pommes de terre en morceaux.
  7. Couper l’oignon nouveau en rondelles.
  8. Détailler les œufs durs en dés.
  9. Ciseler le persil plat.
  10. Placer tous les ingrédients dans un saladier.
  11. Mélanger le séré avec la moutarde, l’huile et le vinaigre de cidre.
  12. Assaisonner de paprika, de poivre et de sel.
  13. Verser sur la salade.
  14. Bien mélanger.
  15. Placer au réfrigérateur – minimum 2 heures.
  16. Déguster bien frais.

Notes

  • Remplacer le séré mi-gras par du séré ¾ gras ou par du fromage blanc.
  • Remplacer le persil plat par du persil frisé ou de la ciboulette.
  • Cette recette a été réalisée en collaboration avec patate.ch

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2 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 05/08/2019 at 9 h 23 min

    C’est une chouette salade de pommes de terre !

  • Reply lewerentz 09/08/2019 at 12 h 14 min

    Rien de meilleure qu’une bonne salade de pommes de terre froide !

  • Répondre

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