Bol d’açai à la grenade
Un bol de fruits glaçés & mixés à l’açai – avec de la banane, des framboises, des mûres, des graines de chia & de l’eau de coco. Un petit-déjeuner ou en-cas savoureux & rafraîchissant aux allures de crème glacée – accompagné de grenade & de pollen. L’açai est une baie originaire d’Amérique du Sud – un super aliment extrêmement riche en antioxydants.
Quantité
pour 1 personne
Ingrédients
- 100 g de banane
- 50 g de framboises
- 50 g de mûres
- 30 g de graines de grenade
- 5 g de baies d’açai en poudre
- 5 g de graines de chia
- 5 g de pollen
- 100 ml d’eau de coco
Notes
-
Remplacer la poudre d’açai, les framboises & les mûres par des baies d’açai surgelées.
-
Remplacer l’eau de coco par de l’eau ou du lait – végétal ou non.
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Remplacer la grenade & le pollen par d’autres ingrédients – banane, amandes, coco, sarrasin, granola, beurre de cacahuètes,…
Préparation
- Peler la banane.
- Couper en rondelles.
- Placer la banane et les fruits rouges dans un sachet de congélation.
- Mettre au congélateur – 1 nuit.
- Placer dans un mixeur.
- Ajouter la poudre d’açai et les graines de chia.
- Verser l’eau de coco.
- Mixer jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Verser dans un bol.
- Parsemer de graines de grenade et de pollen.
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