Bol de smoothie aux fruits rouges & graines

Un smoothie gourmand & crémeux à la texture d’une crème glacée – à déguster à la petite cuillère. Frais, sain & nourrissant – alliant fruits, légumes, graines, protéines en poudre & yaourt. Ici accompagné de framboises, de mûres, de fraise, de graines de courge, de graines de tournesol & de graines de sarrasin.

Quantité

pour 1 personne

Ingrédients

100 g de fruits rouges
50 g d’épinards
50 g d’avocat
75 g de kiwi
20 g de protéines en poudre saveur vanille
100 g de yaourt nature
10 g de graines de chia
10 g de graines de courge
10 g de graines de tournesol
10 g de graines de sarrasin
5 framboises
3 mûres
1 fraise

Notes

Remplacer les graines par d’autres graines au choix ou des fruits oléagineux – graines de lin, noix de coco, amandes, noix,…
Remplacer les framboises, les mûres & les fraises par d’autres fruits au choix pour la garniture sur le dessus.
Garnir de flocons de céréales, de muesli ou de granola si désiré.

Préparation

Peler l’avocat et le kiwi.
Couper en dés.
Mettre l’avocat, le kiwi, les fruits rouges et les épinards dans un sachet de congélation.
Placer au congélateur – 1 nuit.
Mettre les fruits et légumes congelés dans un mixeur.
Ajouter les protéines, le yaourt et les graines de chia.
Mixer jusqu’à obtention d’un smoothie homogène.
Verser dans un bol.
Laver les framboises, les mûres et la fraise.
Couper la fraise en tranches.
Décorer le smoothie de framboises, de mûres, de fraises et de graines de courge, de tournesol et de sarrasin.