Pain de graines sans farine

par Admin-bas | Sep 13, 2020 | Pains, Petit-déjeuner & brunch, SANS GLUTEN | 0 commentaires

Pain de graines sans farine

Un pain uniquement composé de graines, d’amandes & d’oeufs – très riches en bons lipides & très faibles en glucides.

Quantité

pour 1 moule à cake de 10 x 22 cm

Ingrédients

Notes

Utiliser des graines au choix.
Ajouter des fruits oléagineux concassés si désiré – amandes, noisettes, noix de cajou, noix, noix de pécan,…
Ajouter des épices si désiré – herbes, paprika, curry, muscade, gingembre, cannelle, cardamome,…

Préparation

Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger ensemble les graines, les amandes et le sel.
Battre les oeufs avec l’eau et la purée d’amande.
Verser la préparation liquide sur les ingrédients secs.
Bien mélanger.
Verser dans le moule.
Enfourner 1h15.
Démouler.
Laisser refroidir sur une grille.

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