Recettes petit-déjeuner et brunchs
Pancakes banane & chia sans gluten
Des pancakes sans gluten délicieusement moelleux & fondants. Réalisés avec de la banane, de la farine de coco, des graines de chia & des oeufs.
Pancakes au thé matcha avec framboises compotées
Des pancakes extrêmement moelleux au thé matcha accompagnés de framboises compotées au sirop d’érable.
Pancakes au citron protéinés fourrés aux myrtilles & beurre de pécan
Des pancakes légèrement citronnés fourrés aux myrtilles & au beurre de pécan. Sans gluten, riches en protéines & pauvres en glucides – réalisés uniquement avec des protéines en poudre & des blancs d’oeuf.
Pancakes à la courge
Des pancakes ultra moelleux & riches en protéines au beurre de courge maison – recette ici.
Pancakes à la cannelle
Des pancakes extrêmement moelleux à la cannelle – accompagnés d’un glaçage de beurre de cajou.
Pains bagels protéinés au sésame
Des bagels au sésame sans gluten riches en protéines & pauvres en glucides – réalisés avec des protéines en poudre, de la farine de sarrasin & des oeufs.
Pain suédois
Un pain d’origine suédoise plat & croquant réalisé avec de la farine complète, des flocons d’avoine, des amandes, des noisettes & des graines de tournesol.
Pain sarrasin, soja & lupin sans gluten
Un pain sans gluten aux farines de sarrasin, de soja & de lupin – avec du quinoa, du millet & des graines de lin. Très riche en protéines & en fibres, moyennement riche en glucides & sans aucune matière grasse. Un délicieux pain avec une mie moelleuse & une croute croustillante – dont on peut découper de fines tranches bien régulières.
Pain sans pétrissage aux pruneaux & flocons d’avoine
Un pain ultra facile sans pétrissage – aux pruneaux, aux flocons d’avoine & aux graines de tournesol. Fruité & savoureux – avec une mie moelleuse & dense & une croûte bien croustillante.
Pain roulé au pavot
Un pain roulé aux graines de pavot – avec une pâte aux graines de courge, de sésame & de lin réalisées avec des farines complètes de blé & d’épeautre.
Pain rose
Un pain complet naturellement coloré en rose grâce à de la betterave. Une croûte croustillante & une mie moelleuse & aérée à la couleur étonnante !
Pain protéiné aux farines de coco & sarrasin
Un délicieux pain sans gluten & riche en protéines – composé de farine de coco, de farine de sarrasin & de protéines en poudre.
Pain perdu orange & cannelle
Du pain perdu vegan parfumé à l’orange & à la cannelle – un petit-déjeuner gourmand & rapide à réaliser.
Pain perdu aux pommes caramélisées & beurre de cacahuètes
Des tranches de pain perdu accompagnées de pommes caramélisées au sirop d’agave & à la cannelle & de beurre de cacahuètes.
Pain perdu au four
Une recette de pain perdu bien plus légère que la classique – sans jaunes d’oeuf, avec du pain complet & une cuisson au four sans matière grasse.
Pain de seigle & riz au cumin & curcuma
Un pain parfumé au cumin & au curcuma – sans pétrissage & sans temps de levée. Réalisé avec des farines complètes de seigle & de riz – pour un pain foncé à la croûte bien croustillante & à la mie moelleuse. Prêt en moins d’une heure – idéal pour accompagner à la dernière minute une soupe ou du fromage.
Pain de pois chiche aux raisins & à la cannelle
Un délicieux pain sans gluten & végétalien super simple & rapide à réaliser. Avec des farines de pois chiche & de sarrasin – naturellement sucré grâce aux raisins secs & à la cannelle. Prédécoupé en tranches plates & rectangulaires – idéales pour les tartines.
Pain de graines sans farine
Un pain uniquement composé de graines, d’amandes & d’oeufs – très riches en bons lipides & très faibles en glucides.
Pain de graines & flocons de quinoa aux noisettes
Un pain de graines, de fruits oléagineux & de flocons de quinoa riche en protéines & pauvre en glucides – sans farine, sans gluten & végétalien.
Pain d’épices
La vraie recette du pain d’épices au miel – sans beurre, sans lait, sans oeufs & sans sucre. Délicieux au petit-déjeuner, nature ou grillé, en entrée avec du foie gras ou en dessert avec de la glace.
Pain courge & noix
Un pain dense & nourrissant à la courge & aux noix – avec de la farine de sarrasin & de blé complète & bise. Sans pétrissage & sans temps de levée – sans sucre & sans matière grasse.
Pain courge & cranberries
Un pain à la purée de courge & aux cranberries – sans sucre & sans matière grasse. Une mie moelleuse à la couleur orangée, un goût légèrement sucré & une croûte bien croustillante. Une préparation simple & rapide – sans pétrissage ni de temps de levée.
Pain complet en cocotte
Un pain maison avec un mélange de 3 farines complètes – de blé, d’épeautre & de seigle. Cuit au four dans une cocotte – pour une mie délicieusement moelleuse & une belle croûte croustillante.
Pain bouclettes
Un joli pain à la mie bien moelleuse – présenté en bouclettes à détacher. Réalisé avec des farines de blé & d’épeautre – sans matière grasse.
Pain aux pêches & aux amandes
Un pain aux pêches & aux amandes avec une texture incroyablement moelleuse & un goût frais de pêche. Réalisé avec des farines de riz, de pois chiche & de coco – sans sucre, sans matière grasse, sans oeuf & sans produit laitier.
Pain aux légumes & graines
Un pain aux légumes & aux graines – réalisé avec de la farine de chanvre & des amandes moulues. Très rapide & simple à réaliser – sans pétrissage & sans temps de levée. Un pain sans gluten – riche en protéines & en fibres, faible en glucides.
Pain aux kakis aux pistaches, noisettes & abricots
Un pain au goût légèrement sucré composé de purée de kakis, de farine de sarrasin & de farine d’épeautre – avec une mie parfaitement moelleuse parsemée d’abricots secs fondants, de pistaches croquantes & de noisettes grillées & une croûte bien croustillante.
Pain aux fruits secs
Un fabuleux pain aux fruits secs – avec des abricots, des raisins, des cranberries, des figues, des noisettes & des amandes. Bien nourrissant & légèrement sucré – parfaitement croustillant à l’extérieur avec une mie moelleuse.
Pain aux farines de riz & sarrasin aux noisettes
Un pain aux noisettes végétalien & sans gluten – réalisé avec des farines de riz & de sarrasin.
Pain aux champignons & quinoa sans gluten
Un pain sans gluten & végétalien aux champignons & au quinoa – réalisé avec des farines de sarrasin, de riz, de maïs & de pois chiche. Un ajout de purée de champignon qui apporte du moelleux & du volume mais dont le goût est presque imperceptible.