Cuisses de poulet rôties au citron vert
Des cuisses de poulet rôties au citron vert & aux épices.
Quantité
pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 2 oignons rouges
- 2 gousses d’ail
- 1 citron vert
- 15 ml de vinaigre balsamic
- 15 ml d’eau
- 3 feuilles de laurier
- herbes de provence
- curry
- paprika
- poivre
- sel
Notes
-
Remplacer les herbes ou épices par d’autres au choix.
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C.
- Eplucher les oignons.
- Couper en rondelles.
- Disposer dans un plat à gratin.
- Placer les cuisses de poulet sur le lit d’oignons.
- Couper le citron en deux.
- Presser une moitié – couper l’autre moitié en rondelles.
- Presser l’ail.
- Mélanger le jus de citron avec le vinaigre, l’eau, l’ail, les herbes de provence, le curry, le paprika et le poivre.
- Verser le mélange sur les cuisses de poulet.
- Disposer les rondelles de citron sur les cuisses.
- Ajouter les feuilles de laurier.
- Parsemer de sel.
- Enfourner 45 minutes.
- Déguster chaud.
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