Salade de chou blanc aux olives & tomates séchées
Une salade de chou blanc toute simple & gourmande – garnie d’olives noires, de tomates séchées & d’oignon rouge.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
- 200 g de chou blanc
- 6 olives noires dénoyautées
- 2 pétales de tomates séchées – à l’huile
- 1 oignon rouge
- 15 g de moutarde
- 30 ml de vinaigre de cidre
- 15 ml d’huile d’olive
- poivre
Notes
Préparation
- Emincer finement le chou et l’oignon.
- Bien égoutter les tomates.
- Couper en fines lanières – à l’aide de ciseaux.
- Mélanger la moutarde avec le vinaigre et l’huile.
- Verser sur les légumes.
- Ajouter les olives.
- Assaisonner de poivre.
- Bien mélanger.
- Couvrir.
- Placer au frais – minimum 1 heure.
- Décorer de ciboulette ciselée.
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