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Porridge protéiné matcha & chia

Un porridge de flocons d’avoine & de graines de chia au thé matcha & au lait de coco – délicieusement crémeux & riche en protéines.

Quantité

pour 1 personne

Ingrédients

  • 30 g de flocons d’avoine fins sans gluten
  • 30 g de protéines en poudre saveur vanille
  • 20 g de graines de chia
  • 3 g de thé matcha
  • 150 ml de lait de coco

Notes

  • J’ai utilisé du lait de coco contenant 5% d’extrait de noix de coco.
  • Remplacer le lait de coco par un autre lait au choix végétal ou non – de riz, d’amande, de soja, de vache,…
  • Ajuster la quantité de lait selon la consistence – elle dépend de la capacité d’absorption de la protéine utilisée.
  • J’ai utilisé de la caséine comme sorte de protéines.

Préparation

    1. Placer les flocons d’avoine dans un bol.
    2. Couvrir d’eau.
    3. Cuire au micro-ondes – 1 minute.
    4. Ajouter les protéines en poudre, les graines de chia et le thé matcha.
    5. Verser le lait.
    6. Bien mélanger.
    7. Garnir de noix de coco râpée et de fruits frais.
Porridge fruits rouges & noisettes
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