Boissons Petit-déjeuner & brunch Sans gluten

Cappuccino au curcuma

Café au curcuma
Café au curcuma

Un délicieux cappuccino au lait végétal au curcuma & à la cannelle - légèrement sucré au miel.

Sans gluten

Ingrédients

pour 1 tasse de 300 ml

  • 1 café Carte Noire
  • 100 ml de lait de soja
  • 5 g de miel
  • 1/2 cc de curcuma
  • 1/2 cc de cannelle
  • 1 pincée de poivre noir

Préparation

  1. Verser un café dans un grand verre.
  2. Mélanger avec le miel.
  3. Verser le lait dans un mousseur à lait.
  4. Ajouter les épices.
  5. Faire mousser le lait.
  6. Verser sur le café.
  7. Déguster chaud.

Notes

  • Remplacer le lait de soja par du lait demi-écrémé ou entier.
  • Remplacer le miel par un autre ingrédient sucrant pour une version végétalienne.
  • Ce cappuccino est un challenge que Carte Noire m'a proposé de relever avec d'autres blogueurs. Si c'est ma recette qui reçoit le plus de soutien (commentaires et likes ici et sur les réseaux sociaux), je tirerai au sort l'un d'entre vous pour remporter 1 an de café Carte Noire. Consultez ici le règlement du concours.
Café au curcuma
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8 Commentaires

  • Reply Fabienne 15/01/2019 at 6 h 43 min

    wapih quelle recette qui donne envie mais quelle est cette machine qui fait mousser le lait comme e rêve de faire chez moi? merci pour cette recette

    • Reply Bowl & spoon 17/01/2019 at 11 h 01 min

      Bonjour,
      C’est un mousseur à lait, il est attaché à ma machine à café Nespresso 🙂

  • Reply jero74 15/01/2019 at 16 h 33 min

    bonjour ! ta recette a l’air délicieuse ! j’approuve !

  • Reply Louise 15/01/2019 at 23 h 15 min

    Hello, merci pour ta recette ! J’aime beaucoup le curcuma, j’ai hâte d’essayer ce cappuccino qui n’a pas l’air trop sucré du coup !

  • Reply Lulu 18/01/2019 at 13 h 13 min

    On dirait un sorte de “lait d’or” au café 🙂 Super idée merci 🙂

  • Reply Carine 18/01/2019 at 21 h 00 min

    J adore cette recette. Je rajoute toujours ces épices dans mon latte du matin

  • Reply SYL 56 19/01/2019 at 7 h 28 min

    Chouettes associations ! je le savoure des yeux !

  • Reply Flora 19/01/2019 at 18 h 05 min

    Ton idée est originale, le poivre doit donner une petite touche parfaite en plus du curcuma. Jolies couleurs, saveurs vegans, le top 🙂

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