Sélectionner une page

Cheesecake aux marrons végétalien

par | Août 31, 2020 | Cakes, gâteaux & tartes, Desserts, SANS GLUTEN | 0 commentaires

Cheesecake aux marrons végétalien

Un cheesecake aux marrons végétalien & sans gluten réalisé avec seulement 5 ingrédients – des marrons, du tofu & du sirop d’agave pour la garniture & des noix de pécan & des pruneaux pour la base.

Quantité

pour 1 moule à charnières de 18 cm
pour 8 parts

Ingrédients

  • 350 g de marrons cuits
  • 150 g de tofu ferme
  • 150 g de tofu soyeux
  • 120 g de noix de pécan
  • 80 g de pruneaux
  • 50 ml de sirop d’agave
  • vanille en poudre

Notes

  • Remplacer le sirop d’agave par du sirop d’érable, du nectar de coco ou du miel.
  • Remplacer les noix de pécan par des noix, des noisettes ou des amandes.
  • Remplacer les pruneaux par des dattes ou des figues séchées.

Préparation

    1. Recouvrir le fond du moule de papier sulfurisé.
    2. Placer les noix de pécan et les pruneaux dans un mixeur.
    3. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte collante.
    4. Répartir dans le fond du moule.
    5. Bien presser.
    6. Placer au réfrigérateur.
    7. Couper 150 g de marrons en petits morceaux.
    8. Placer le reste dans un mixeur.
    9. Ajouter le tofu ferme, le tofu soyeux, le sirop d’agave et la vanille.
    10. Mixer jusqu’à obtention d’une crème bien lisse.
    11. Incorporer les morceaux de marrons – en réserver pour le dessus.
    12. Répartir dans le moule.
    13. Lisser le dessus.
    14. Placer au réfrigérateur – minimum 6 heures.
    15. Démouler délicatement.
    16. Décorer de marrons restants.
    17. Servir bien frais.
Burgers de patate douce & haricots noirs
Tartines de patate douce à l’avocat
Burgers de patate douce & haricots noirs
Burgers de patate douce & haricots noirs
Tartines de patate douce à l’avocat
Tartines de patate douce à l’avocat

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Vous aimerez aussi

Donuts sucre & cannelle

Browkies

Porridge framboises & coco

Pancakes aux pommes de terre & noix de coco

Tarte à la courge

Pommes au four avec pécan caramélisées & caramel d’érable

Cookies pois chiche & courge aux pépites de chocolat

Carrés au citron

Yaourts maison au four

Sauce bolognaise

Salade de sarrasin avec concombre, épinards, myrtilles & basilic

Salade de patate douce, quinoa & haricots noirs

Salade de courge, carottes & chou rouge aux graines de tournesol

Pizza épinards & brocoli

Petits pains de tapioca au fromage & noix

Yaourt protéiné vanille & banane aux fruits secs

Yaourt au thé matcha aux figues, amandes & coco

Yaourt à la courge, amandes & graines

Tartelettes aux mûres & yaourt

Scones amandes, avoine & sarrasin

Toutes les catégories