Cheesecake au chocolat protéiné

Un cheesecake au chocolat extrêmement gourmand & très riche en protéines. Avec une base composée d’une barre protéinée & d’une garniture réalisée avec du fromage blanc, du fromage frais & des protéines en poudre.

Quantité

pour 1 moule à charnières individuel de Ø 10 cm

Ingrédients

1 barre protéinée saveur vanille & amandes
100 g de fromage blanc 0%
50 g de fromage frais à tartiner
20 g de protéines en poudre saveur chocolat
5 g de cacao en poudre – non sucré
5 g de pépites de chocolat noir
1 oeuf

Notes

Préparation

Préchauffer le four à 150°C.
Déballer la barre.
Ramollir 15 secondes au micro-ondes.
Disposer dans le fond du moule.
Bien presser.
Mélanger les fromage blanc avec le fromage frais, les protéines, le cacao et l’oeuf.
Verser dans le moule.
Répartir les pépites de chocolat sur le dessus.
Enfourner 15 minutes.
Baisser le four à 100°C.
Continuer la cuisson 20 minutes.
Laisser totalement refroidir.
Placer au réfrigérateur – 1 heure.